Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči

nenavaden in atraktiven način za pripravo jajc na oko

sarabande  ogledov: 34 918Izvor: Francija
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 15 minut 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

malo masla (za namastitev ramekinov)

4 jajca

4 rezine prekajene šunke

4 rezine poltrdega sira (ementaler, gauda, gruyere, ...)

sol in sveže mleta mešanica poprov (črni, beli, rdeči)

poljubna posušena ali sveža zelišča, izbrana po okusu (peteršilj, timijan, origano, rožmarin, drobnjak, ...)

4 jušne žlice sladke smetane

Postopek

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Prekajeno šunko in sir narežemo na drobne kockice. Če imamo sveža zelišča, jih drobno sesekljamo. Ramekine rahlo namastimo z maslom. Na dno vsakega ramekina damo nekaj sira in šunke, dodamo žlico sladke smetane, potresemo z zelišči, solimo in popramo in čez vse ubijemo jajce. Ramekine postavimo v pečico in jajca pečemo 10 do 12 minut oziroma, dokler jajca niso skoraj popolnoma zakrknila. Morajo pa biti še rahlo tekoča, ne smemo jih prepeči, saj se bodo zaradi toplote akumulirane v ramekinu, pekla še kratek čas potem, ko jih vzamemo iz pečice. Ponudimo jih s hrustljavim kruhom kot lahek samostojen obrok ali toplo predjed. Jemo jih z žličko.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

marec  

kuha že od: 16.12.2009

Št. objav: 208

Super izgleda, a je to Nigellina varjanta? Njen recept je zelo podoben in enostavno enkraten***

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4339

Recepta ne bom komentirala, čeprav ne dvomim, da je super - sem pa prvič slišala za RAMEKIN.

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

http://www.thefreedictionary.com/Ramequin

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4339

Nola, hvala.

sarabande  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Marec, ne vem. Lahko, da je tudi Nigela delala kaj takega, njenih oddaj nisem spremljal. Je pa to star način priprave jajc, ki (kolikor vem) prihaja iz Francije. Kar se pa imena ramekin (francoski original je ramequin) tiče, sam ne najdem primerne slovenske besede za omenjeno posodico, zato sem uporabil tujko.

coquus  

kuha že od: 19.12.2004

Št. objav: 24

Super izgleda; moram 1x kmalu poskusiti.

Lisa  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Tole je bila današnja večerja in požela je vso pohvalo jedcev. Vsekakor bomo ponavljali. Kot dišavo sem uporabila ščepec suhega česna, v sezoni bi bil boljši drobnjak (tudi zaradi barve). Razmišljam tudi o vegetarijanski varianti, morda o korenčku in grahu, ali pa brokoliju z roquefortom.

Jelenckova  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Že v moji beležki!

barbara9  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 757

Odličen zajtrk :)

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.