Prispevaj
Shrani
Natisni
Sladki rogljiči
Sguaseto
preko 70 let stara jed none Nani, danes nam bolj znana kot krompirjev golaž
30 min
4,9
Sestavine
Količina: za 3 osebe
Postopek
Na kocke narezan krompir kuhamo v slanem kropu. Na olju dušimo sesekljano čebulo. Dodamo na kocke narezano govedino, krompir, paradižnikov koncentrat in vodo. Solimo ter začinimo. Dobro premešamo ter kuhamo do primerne zgostitve.
Mnenja o receptu
mrmrmr,dobro!
ne uporabljam paradižnikovega koncentrata,pa me zanima,kako oz. koliko
lahko uporabim paradižnikove mezge(domače),da ne spremenim preveč original.okusa?
lp
Sej tudi jaz nisem imela paradižnikovega koncentrata pa sem naredila z domačo salso.
Ne bi vedla povedat koliko sem jo dala, morda 1 dl, 1,5 dl. Ne sme biti preveč rdeče. Barva mora biti taka kot je po sliki.
Mesa pa je bilo približno 35 dag.
lp!
Pri nas na našem koncu primorske so mu rekli špacetin.Ne vem kakšna popačenka je to,jaz ga kuham že dolgo kot krompirjev golaž.je pogosto na jedilniku ker ga imamo radi, praktično je porabiš govedino!!!
Dobesedni pomen sguseta je "sprano", z istim mesom naredimo 2 različne jedi.
S tem porabimo kuhano govedino in kar je najbolj pomembno naredimo okusno jed!
Ja, to je špecatino, najljubša jed mojega očeta.
Jaz pa govedino raje porabim za idrijske mesne žlikrofe, tu je spet tolikooooo čebule, bljak
lizabela, tudi meni se velikokrat pri določenih recpetih zdi, da se z določenimi sestavinami pretirava, preprosto delim z 2 ali 3, in ne pišem pod receptom bljak!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Slana pita (Salty pie)