Sočna čokoladna torta

čokoladna torta z vanilijevo kremo in gozdnimi sadeži

3.14jana  ogledov: 84 340
Sočna čokoladna torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,8
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: tortni pekač premera 28 cm

Za biskvit (3 oblati):

3 × 3 jajca

3 × 3 žlice mrzle vode

3 × 150 g sladkorja v prahu

3 × 1/2 pecilnega praška

3 × 20 g kakava

3 × 80 g bele moke

3 × 20 g ajdove moke

Za navlažitev:

3 dl mleka

Za kremo:

500 ml sladke smetane

250 g mascarponeja

100 g sladkorja v prahu

3 vrečke vanilinega sladkorja

1 čajna žlička vanilijeve arome (Foster Clark"s)

1 želatina fix

300 g zmrznjenih gozdnih sadežev

Za preliv:

400 g jedilne čokolade

100 g masla

0,5 dl mleka

Postopek

Biskvit delamo po tretjinah, vsak oblat posebej (po 3 jajca, 3 žlice vode ...).

Beljake in vodo stepemo. Ko se začne delati sneg, dodamo sladkor. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. V trd sneg dodamo rumenjake in suhe sestavine, dobro premešamo. Iz peki papirja izrežemo krog za na dno pekača, vlijemo maso. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.

To ponovimo še dvakrat.

Za kremo stepemo sladko smetano z želatina fixom (po navodilih iz vrečke). V posodi zmešamo mascarpone, sladkor, vanilin sladkor in vanilijevo aromo. Dodamo sladko smetano in premešamo.

Za čokoladni preliv sestavine stopimo nad paro.

Prvi oblat navlažimo z 1 dl mleka. Nadevamo s polovico kreme in pol sadja. Drugi oblat spet navlažimo in nadevamo, tretjega samo navlažimo. Torto oblijemo s čokoladnim prelivom.


Opombe

Namesto gozdnih sadežev lahko uporabite tudi kako drugo sadje, na primer borovnice ali jagode.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

sara.vidmar  

kuha že od: 12.1.2005

Št. objav: 654

Zelo lepo okrašena torta!Všeč mi je, kako je še R v napisu dobil listke. Res luškano!

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Lahko ajdovo moko nadomestimo z navadno? Ali je bistvena za biskvit?

3.14jana  

kuha že od: 29.8.2007

Št. objav: 41

Sara, hvala :)

Marelica, ajdovo moko brez problema nadomestimo z navadno.

MONITAm  

kuha že od: 10.8.2010

Št. objav: 1

Zelo vesel

Super torta.

To je bila moja prva torta. Spekla sem jo v sinovo čast-3. rojstni dan.

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Hvala za odg. 3.4jana. Sprobam ob prvi priložnosti, ker se sliši mikavno.

rondinebel  

kuha že od: 28.6.2009

Št. objav: 12

Spekla sem jo za konec tedna, odlična je. Priporočam.

Ocena absolutno odlično.

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Se strinjam! Preskusila tudi jaz! Super!

3.14jana  

kuha že od: 29.8.2007

Št. objav: 41

Zelo vesel

Ooo, nove slike :)

Sem vesela, da vama je všeč :)

lipal  

kuha že od: 7.9.2010

Št. objav: 6

Ne samo da je to najboljša torta kar sem jih spekla, je najboljša torta kar sem jih kadarkoli jedla. Vsi so jo zelo hvalili. V dveh tednih sem jo spekla dvakrat. Drugič sem jo namazala z dvojno količino kreme. Hvala za recept!

degustatorka  

kuha že od: 8.9.2010

Št. objav: 4

izvrstna torta! njam!

hvala za recept

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.