Prispevaj
Shrani
Natisni
Mega klobasa
"domača" zelenjavno sirova mesna klobasa
15 min
5
Sestavine
Količina: 25-30 cm
250 g naribanega sira (jošt)
70 g poli salame
50 g čajne klobase
5 kislih kumaric
prozorna folija
alu folija
Postopek
V nizki teflonski ponvi na zmerni temperaturi raztopimo nariban sir.
Nekoliko ohlajenemu siru dodamo tanjše rezine poli salame, čajne klobase in kumarice, ki smo jih predhodno narezali po dolgem. Tesno zvijemo v roladico, najprej v prozorno folijo, nato v alu folijo.
Damo v hladilnik za približno 2-3 ure.
Opombe
S tako klobaso lahko prijetno presenetimo nenapovedane obiske, predvsem pa, če imamo vsega po malem, pa nam je žal zavreči.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
"Recept" je tukaj, čeprav nisem nameravala ga poslati, vendar moji niso dali miru. Ne morem preko tega, da se ne bi zopet zahvalila Uredništvu( krasni ste) hvala!.
Večni problem kako uporabiti naenkrat 350 g naribanega sira, no, pa je problem rešen. Klobaso lahko sestavite po vašem okusu oziroma nadevate s poljubno salamo.
Še lepša in bolj pisana bo, če boste dali denimo tanjše rezine rdeče paprike in izkoščičene črne oljke.
Lidia hvala!
Do kakšne dobre ideje si prišla - pa še zelo lepo izgleda. Me pa zanima ali jo zvijaš, ko je sir še toliko mehek, da se sprime s klobaso oz. ostalim. Zakaj v prozorno folijo in ne kar v alu folijo?
LP,
Zvijam, ko je sir še mehek, vendar ohlajen, da se ne razvleče med delom in da se ne delajo luknje.
Prozorno folijo pa daš zato da vse skupaj enakomerno in lepo tesni. Če boš dala alu folijo ne bo prišlo tako lepo in gladko.
lp!
Dve desetletji nazaj sem kos sira (cca 2cm) mehčala v vreli vodi, ga na hitro odcedila in razvaljala ...
Zdaj sem zadevo povsem poenostavila. Sir v lističih naložim v pekač obložen z peki papirjem (robovi sira se kak milimeter prekrivajo) ter ga v pečici zmehčam oz stopim. Dam eno ali dve plasti sira. Odvisno kako debelino rabim oz. kak nadev bom uporabila. Hitro in enostavno !
v soboto narejeno, včeraj postreženo, same pohvale. V srednje vroči pečici sem zmehčala najprej eno vrsto sira ,na tega sem dala še drugega, nato kumarice, rdeča paprika, namesto čajne sem dala ker domačo salamo in šunko-njami. za inovativnost,enostavnost, nekaj posebnega
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poletni svaljki z dimljenim lososom
Hoppy brioš