Osličev namaz s krompirjem

Name: Osličev namaz s krompirjem
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 0,5 kg osličevih filejev; 0,5 kg krompirja; 1 kisla smetana; 3 jajca; nekaj lovorovih listov; sok ene limone; 2 jušni žlici majoneze; 1 čajna žlica gorčice; sol, poper

malo drugačen ribji namaz

katka lopatka

ogledov: 9 279

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg osličevih filejev

0,5 kg krompirja

1 kisla smetana

3 jajca

nekaj lovorovih listov

sok ene limone

2 jušni žlici majoneze

1 čajna žlica gorčice

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Osliča kuhamo 10 minut z lovorovimi listi. Kuhanega odcedimo in pretlačimo z vilicami.

Krompir skuhamo in ga pretlačimo.

Jajca v trdo skuhamo, olupimo, beljake drobno narežemo, rumenjake zdrobimo.

Ribe, krompir, jajca, kislo smetano, majonezo, gorčico, limonin sok in začimbe zmešamo, da dobimo kompaktno maso. Postrežemo ohlajeno.

Predlogi za vino

Zelen

Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

k čemu pa paše ta namaz?

jaz si ne predstavljam mazanja stvari iz krompirja na kruh :s pa ne zaradi okusa...

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Prilega se k mesu, pa tudi zelenjavi, recimo na žaru. Oziroma lahko bi jed morda bolje poimenovala - solata. Sama ga jem z žličko. Je se podobno kot francoska solata, v kateri je tudi krompir, pa ponavadi pojemo zraven kak kos kruha.Tudi guacamol recimo ne mažem na kruh.

uporabno

Emma07

kuha že od: 19.5.2005

Št. objav: 179

Kako pa lahko hranimo tale namaz? Koliko časa je obstojen?

Zelo zanimiv recept!

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Zaprt v neprodušni posodi se ohrani kak dan, dva v hladilniku. Sicer ga pa ponavadi hitro zmanjka ;)

uporabno