Prispevaj
Shrani
Natisni
Ponarejeno krhko testo
slastno testo za pito brez masla in brez jajc
1 ura
5
Sestavine
Količina: 12 kosov
250 g mascarponeja
150 g moke
50 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlički pecilnega praška
Poseben nadev iz ostankov:
tanka plast poljubne marmelade
3 jabolka
7 žlic zmletih lešnikov
2 žlici sladkorja
Lahko se pa odločite za tale nadev:
150 g marmelade gozdni sadeži
100 g sadnega sijaja (ali marmelade po želji)
100 -150 g mletih lešnikov
4 beljaki
8 žlic sladkorne moke
1 žlica moke
Postopek
Iz naštetih sestavin naredimo testo, ki naj nekoliko počiva. Poljubno ga oblikujemo z naoljenimi rokami. Nadevamo po želji. Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah 35-40 minut.
Drugi nadev:
Testo razporedimo na peki papir ter ga pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah 15 minut.
Ohlajeno testo premažemo s poljubno marmelado, posipamo z lešniki in beljakovo kremo, ki jo naredimo tako: beljake stepemo v trd sneg, narahlo dodajamo moko in sladkor ter obložimo pecivo. Nato pečemo na 140 stopinjah še 25 minut.
Opombe
Pekač obložimo s peki papirjem. Topla je okusna, hladno lažje režemo!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
V čem pa je finta, da zamenjamo maslo z mascarponejem? Je ravno tako mlečni izdelek, edino maščobe vsebuje malo manj.
Pri vseh sladicah maslo vedno razdelim z dva ali celo s 3, ker sem se tega naveličala sem poskusila maslo nadomestiti z mascarponejem, katerega bistveno boljše prenašam in je tudi bistveno boljšega okusa kot je maslo. Tako pito lahko pojem pol pladnja, ker je lahka in zelo okusna!
Iz teh sestavin pride zelo malo pite, tako da svetujem, da sestavine podovojite!
V soboto sem jo nadevla le z jabolki in sladkorjem, obvezno pred tem tanka plast svetle marmelade, tak nadev je meni najljubši!
Kakšen pa je okus tega testa, je podoben "klasičnemu" testu za pite? Bi bila kakšna razlika, če dodam še kak rumenjak ali celi jajce?
Anamarija, kateri mascarpone pa uporabljaš? Bi bil Hoferjev OK?
Italijanskega kupim le če naredim kremo, ki je ni potrebno kuhati, drugače je vsak dober, tako da lahko kupiš pri Hoferju, edino izogibaj se mascarponeju light, ker je preredek!
Vilina, v bistvu sploh ni razlike, je zelo mehko, se v usta stopi in predvsem in najbolj pomembno je to, da je lahko.
lp!
Vilina oprosti, nisem šla za tem..jaz jajce ne bi dala, ker potem boš morala dodati moko, in ne bo to to!
OK, jaz imam pa ravno Hoferjev lahki mascarpone doma, tako da bom morala počakati na kakšno drugo priložnost. Bom pa vsekakor preizkusila 
Extra vesela tegale recepta, ker ravno zadnjih nekaj dni razmišljala, kako bi nadomestila maslo.. Hvala Anamarija!!
Tudi meni je všeč tale recept. Še dobro da Anamariji1 idej nikoli ne zmanjka :)
Tudi jaz bom jutri ušpičila to zadevco, pa se pol oglasim. Zdi se mi, da mora bit fejst dobra, glede na sestavine, v bistvu ni masla in jajc, kar je samo po sebi težko. Hvala za nov recept.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Pasta iz ingverja in česna