Prispevaj
Shrani
Natisni
Svinjski medaljoni v gorčični omaki
enostavna in hitra jed v žametni omaki iz sladke smetane in gorčice
30 min
5
Sestavine
Količina: Za 4 osebe
Postopek
Svinjsko ribico narežemo na približno 1,5 cm debele medaljone in jih na močnem ognju na malo olja hitro popečemo. Temperaturo znižamo, prilijemo konjak in še malo počakamo, da alkohol izhlapi (lahko tudi flambiramo). Solimo, popramo, prilijemo sladko smetano, dodamo grobo zrnato dijonsko gorčico, premešamo in kuhamo še približno pet minut. Ponudimo vroče z njoki ali kuhanim krompirjem v kosih in na maslu sotirano zelenjavo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dijonska gorčica je na Obali x...,uporabila sem kar navadno.
Zelo, zelo dober recept!
Zanimalo bi me iz prve roke, čeprav sem že nekaj prebrala, kakšen okus ima dijonska gorčica?
Zame je to čisto nova in nepoznana sestavina v prehrani!
Hvala za odgovore!
lp!
anamarija1, da ne bom delal reklame, če zaidete v katerega koli od treh največjih mega nakupovalnih centrov (najbrž je kakšen tudi na Obali) bi v njem morali najti dijonsko gorčico. Kako opisati okus dijonske gorčice? Težko je razložiti, če niste probali. V primerjavi z navadno gorčico je bolj pikantna, bolj aromatična, malce bolj kisla in bolj slana. Upam, da vam jo uspelo dobiti.
Zelo dobro. Naredila sem z dijonsko gorčico, ki ni bila groba (na žalost jo v trgovini niso imeli). Gorčica je bila pikantna-pekoča. Nastala je super kombinacija s smetano in zenfom.
Migla
Jedli danes. Navdušeni nad preprosto pripravo in prepričljivim okusom. Super. Hvala za recept.
To je pa nekaj tako dobrega, da ne morem prehvalit. Namesto konjaka sem dala vino. Ocena več kot odlično!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pistacijeve rolice
Mango cheesecake brez peke