Ingverjevi bonboni & pivo (ginger ale)
Osvežilni bonbončki in brezalkoholna pijača, uporabni kot domače zdravilo pri slabosti, želodčnim težavam, prehladu... in odličen posladek
- 4 ure
- 5
Sestavine
2 skodelici olupljene in narezane ingverjeve korenine* (koščki 3 do 5 mm debeline)
2 skodelici sladkorja
5 skodelic vode
sladkor v prahu (za pripravo bonbonov)
* naj bo čim bolj sveža in sočna
Ingverjevo pivo (Ginger ale):
1,5 l mineralne vode
1 dl ingverjevega soka
1 limeta ali limona v rezinah
pest lističev mete
Poletna osvežitev:
1/2 l piva (po želji z ali brez alkohola)
pribl. 1/2 dl ingverjevega soka
Postopek
Sladkor, ingver in vodo damo v posodo, premešamo in naj počasi vre, da upade na polovico in postane sirupasto (odvisno od količine, pribl. 1/2 ure), občasno pomešamo. Pustimo ingver v soku, da se ohladi in prepoji, najbolje čez noč.
Bonboni:
vzamemo ožete rezine ingverja iz ohlajenega soka, jih povaljamo v sladkornem prahu, da bodo popolnoma prekrite in jih polagamo na peki papir v pekaču. Na temperaturi 90 stopinj jih sušimo 2-3 ure, lahko jih posušimo tudi na zraku.
Sok:
ingverjev sok precedimo v steklenico, ki jo shranimo v hladilniku. Z njim si osladimo čaj oz. pripravimo osvežilne napitke.
Opombe
Ingverjev sok je uporaben tudi kot dodatek za sladice ter v azijski kuhinji.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Po nekajkratni pripravi je mama prišla do nekaj poenostavitev:
Sladkorja je dovolj samo 1 skodelico. Ingver pustimo ćim dalj, najboljše čez noč v tekočini v kateri se je kuhal. Zjutraj ga damo na cedilo. Preden ga povaljamo v sladkorju, ga samo malo osušimo s papirnatimi brisačami, "pečemo" v ventulacijski pečici dve uri in pustimo v pečici, da se ohladi. Bonbončki ostanejo bolj sočni in so enkratno zdravilo za prehladna obolenja, boljše od vseh mentol bonobonov. Pripravite goste na pekoč okus, da ne bo presenečenj...
Sirup damo v stekleničko. Eno žlico ga dodamo jutranjemu čaju...super!
Pri tokratni pripravi smo podvojili količino vode, ker je sirup prehitro pošel, kakšen bo rezultat, bomo še videli.
lp
Jovita
Včeraj pripravljeno iz 1 kg ingverja,2 kg sladkorja in 4 l vode. cca 1 kg "bonbonov" in 3 l sirupa. Dodajamo ga k jutranjemu čaju, da preganjamo "bacile", če ga dodamo pivu(1:14), dobimo pravo ingverjevo pivo, če ga dodamo k žganju(0,5 l sirupa, 1 l sadjevca, 0,5 l prekuhane ohlajene vode), dobimo super liker.
Poskusite, viroze bodo spet izbruhnile, premagajte jih!
Ojla!
Odlični bomboni! Prav z veseljem jih vzamemo v hribe. Mislim, da dajo tudi malo dodatne energije.
Pa tudi "pivo" je izredno osvežilno, zlasti sedaj, ko je vroče. Nisem pa še poskusila alkoholne variante!
Svetujem, da poskusite!
Temba
O hvala Temba za pozitiven komentar, nekam ni odzivov, pa je res čudovit recept.
Ravnokar v izdelavi, poročam ju3, kako je uspelo.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno sladko zelje
Marmorni sladoledni sendviči