Svinjska ribica v rumovi marinadi

Zanima me, ali si uporabila navaden ali beli rum?

Kako je to mišljeno, dve svinjski ribici?

Sama bi namreč zadevo pripravila za 4 ljudi, potem lahko vzamem predvidevam 8 tanjših zrezkov pri mesarju (2 na enega) in prepolovim količine za marinado?

hvala

glava česna (je to mišljen en strok ali cela glavica?)

Vzela sem čisto navaden rjav rum. Kupim pa kar celo ribico, mislim, da je to isto koot pljučja pečenka pri govedini. Če se motim, me prosim popravite. Meso pečem v celem kosu, ker se mi zdi, da meso le tako ostane res sočno.

Pol glave česna je pa pol česna, ne samo pol enega stroka.

Mene pa zanima, kako je pripravljen tisti krompirček na sliki, videti je res slastno.

Vilina, Krompirček narežem na tanke lističe, posolim in naložim v ognjevarno posodo. Naredim mešanico smetane in mleka (pol/pol), dodam poper in muškatni orešček. Prelijem po krompirju in pečem pri kakšnih 180 do 190 stopinjah dokler ni mehek. Če imam pa obiske, spečem pa samo s smetano, ker pride še boljše.

Mi imamo zelo radi rdeč krompir, ta, ki ima belo meso, še posebej, ker ga ni treba lupit in ne razpade v pire sam po sebi. Star krompir bi vsekakor prej olupila. Je pa res dober in samo moja verzija krompirjevega gratina.

O super, hvala, jaz v bistvu delam nekaj podobnega, pečem pa v eni plasti. Res pride dobro, ko se krompir prepoji s smetano......

hvala za odgovore:), poleg je pa samo kuhan stročji fižol, mar ne? Sem se odločila, da pripravim kar celo kosilo tako...prava kombinacija:) je poleg še kakšna omakica?

Dobra ideja,

Svinjska ribica v marinadi že pripravljena za jutri:

Pozdravček!

Teichi, po navadi naredim poleg mesa z žara samo kaj sočnega, kot je na primer tale krompirček in kakšno blanširano zelenjavo, pa seveda solato. No tale fižol je bil v vodi čisto predolgo. Sem pozabila nanj.