Božično deblo

različica debla - rolade s kremo iz jajčnega likerja in čokoladno - kavnim premazom

katka lopatka

ogledov: 27 907

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca

80 g sladkorja

80 g moke

20 g kakava

1 dl olja

žlička ruma

vanilijev sladkor

Krema:

2 dl smetane za stepanje

100 g mascarponeja

1 dl jajčnega likerja

Premaz:

2 dl smetane za stepanje

4 velike žlice Nutelle

2 veliki žlici instant kapučina

Način za kuhanje

Postopek

1. Beljake stepemo s polovico sladkorja v čvrst sneg (stepamo cca. 5 minut).

2. Rumenjake, preostali sladkor, vanilijev sladkor, olje in rum ročno stepamo, dokler ne dobimo mase z mehurčki. Rumenjakovi masi počasi dodamo moko, premešano s kakavom.

Vse skupaj rahlo vmešamo v sneg beljakov. Namažemo na peki papir in pri 180 stopinjah pečemo cca. 7 - 8 minut.

3. Pečeno zvijemo v rolado skupaj s peki papirjem in ohladimo.

4. Za kremo stepemo smetano, mascarpone in jajčni liker, za premaz pa smetano, Nutello in kapučino.

5. Ohlajeno rolado razvijemo in namažemo s kremo ter ponovno zvijemo brez peki papirja. Premažemo s čokoladno - kavno kremo in po površini rolade naredimo zareze – imitacija debla (za to uporabim tortno paleto, ki ima na eni strani »grabljice«).

6. Poljubno okrasimo.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #novo leto #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

Kotarca

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Delam "vaje"za božični večer, letos sem se odločila, da naredim božično deblo.

Recept je odličen, tokrat ga nisem okrasila, za božič bom pa naredila dva kosa in sestavila v pravo pravcato deblo . Prav škoda da recepta še nobeden ni preizkusil, super je!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!