Prispevaj
Shrani
Natisni
Temni čokoladni trikotniki
močno začinjeni piškotki z veliko čokolade, mandlji in kandiranim ingverjem
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: 100 piškotov
300 g temne čokolade z najmanj 70 % kakava (150 g stopimo, 150 g nasekljamo na majhne koščke)
500 g mletih mandljev
100 g sladkorja v prahu
1 žlička kardamoma
1 žlička mletega ingverja
350 g kristalnega sladkorja
ščepec soli
3 beljaki
Za okrasitev:
100 g temne čokolade
kandiran ingver
Postopek
Vse sestavine zmešamo z gnetilkami ročnega mešalnika in nazadnje z rokami v gladko zmes. S pomočjo moke razvaljamo na kvadrat velikosti 25 cm x 25 cm. Pustimo počivati kako uro, nato razrežemo na kvadrate 5 cm x 5 cm, vsak kvadrat pa na 4 trikotničke. Pečemo pri 240 stopinjah 4 - 5 minut.
Ohlajene pomočimo v raztopljeno čokolado in okrasimo s koščkom kandiranega ingverja.
Opombe
Naredimo lahko tudi pomarančne ali čilijeve trikotnike: začimbe nadomestimo z naribano pomarančno lupinico/čilijem in okrasimo s kandirano pomarančo/čilijem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sicer bo odgovor prepozno, ampak vseeno: ali iz senega narediš sneg + sladkor, ali kar tako vmes vmešaš beljake?
Pozdravljene, dame! Je mogoče kje kakšna na liniji, ki je že pekla te trikotnike? Sestavine me čakajo na pultu, ampak me nekaj muči. Slabe pol kile sladkorja?? LP
patriša,
s količinami sladkorja je vse ok. Piškotki ne pridejo sladki, ker je čokolada bolj grenkasta, tako da je končni produkt za moj okus (ki nisem ljubitelj sladkega sploh) ravno prav sladko. Tako da kar pogumno na delo. LP
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pasta iz ingverja in česna
Curry riž s tofujem