Huzarski krapki 1

Moko zmešamo z pecilnim praškom, dodamo sladkor, vanilijev sladkor, orehe in na sobni temperaturi zmehčano maslo. To malo pomesimo, da nastanejo drobtine kot ribana kaša. Nato dodamo rumenjake in mleko ter zgnetemo v testo. Testo oblikujemo v kroglice, povaljamo jih v beljaku in nato v sesekljanih orehih. Položimo jih po pekaču in vsakemu z ročajem kuhalnice naredimo luknjo (kuhalnico vsake toliko pomakajmo v moko, da se ne prime). Pečemo jih na 200 stopinjah 10 - 12 minut (opazujemo vsaj prvič). Tik preden so pečeni jih vzamemo iz peči in luknje napolnimo z marmeledo. Damo jih spet v pečico za približno 2 minuti in do konca spečemo.