Jabolka v krhkem maslenem testu

Name: Jabolka v krhkem maslenem testu
Total time: 120 min
Yield: za 5 oseb
Ingredients: 3 rumenjaki; 150 g masla; 300 g moke; 100 g kristalnega sladkorja; naribana lupina ene limone (neškropljene); ščepec soli; 2 srednje veliki jabolki; ščepec mletega cimeta; 1 jušna žlica krušnih drobtin (približno)

mini jabolčna pita

sarabande

ogledov: 13 715

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5 oseb

Za krhko testo:

3 rumenjaki

150 g masla

300 g moke

100 g kristalnega sladkorja

naribana lupina ene limone (neškropljene)

ščepec soli

Za nadev:

2 srednje veliki jabolki

ščepec mletega cimeta

1 jušna žlica krušnih drobtin (približno)

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo rumenjake od beljakov. Pustimo, da se rumenjaki in maslo ogrejejo na sobno temperaturo. V skledi pomešamo maslo in moko, dodamo sladkor, rumenjake, sol in limonino lupino ter zgnetemo krhko testo. Zavijemo ga v pvc folijo za živila in pustimo v hladilniku približno eno uro.

Jabolki olupimo in naribamo. Dodamo jima mleti cimet in krušne drobtine (količino krušnih drobtin določimo glede na vlažnost naribanih jabolk). Nadev dobro premešamo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Testo razvaljamo približno pol centimetra debelo. S pomočjo modela za izrezovanje krofov izrežemo 5 večjih krogov, s katerimi obložimo z maslom namaščene posodice za narastke (ramekine). Naj bo rob testa, s katerim obložimo ramekin, približno pol centimetra nad robom ramekina. Vsako posodico napolnimo z jabolčnim nadevom in pokrijemo s krogom testa, ki smo ga izrezali z manjšim modelom. Robove testa stisnemo z vilicami in vrhnjo plast testa nekajkrat preluknjamo, da omogočimo uhajanje pare iz nadeva. Pečemo v pečici približno 20 minut. Ponudimo kot hladno ali toplo sladico, v posodici ali brez nje.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO