Prispevaj
Shrani
Natisni
Božanska torta
torta, ki po okusu malo spominja na šarloto
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 12 kosov
Biskvit:
2 jajci
5 dag sladkorja
2,5 dag gustina
2,5 dag moke
po želji dodamo za noževo konico pecilnega praška
Bela krema:
5 listov želatine
4 rumenjaki
10 dag sladkorja
1/4 l mleka
1 vanilijev sladkor
1/2 l sladke smetane (alpske ali sveže...nikakor ne rastlinske)
Rjava krema:
25 dag čokolade
12 dag masla
5 jajc
7,5 dag sladkorja v prahu
2 žlici ruma
4 listi želatine
savoiardi piškoti (enaki kot npr. za tiramisu)
Postopek
Biskvit:
rumenjake in sladkor zmešamo pri najvišji hitrosti. Dodamo moko, gustin in po želji za noževo konico pecilnega praška. Spečemo v tortnem modelu (premera 26). Pečemo približno 10 minut na 150 stopinjah (seveda je tudi odvisno od same pečice). Pečen biskvit obložimo s piškoti (stran piškota, ki je posuta s sladkorjem, naj bo obrnjena navzven).
Bela krema:
želatino namočimo v hladno vodo. Sladkor, mleko, vanilijev sladkor in rumenjake "zmiksamo" ter pristavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Med kuhanjem kremo ves čas mešamo. Ko se malenkost ohladi, vzamemo želatino iz vode, jo ožmemo in primešamo v kremo. V popolnoma ohlajeno kremo primešamo stepeno smetano. Kremo polijemo po ohlajenem biskvitu, katerega smo obložili s piškoti.
Rjava krema:
želatino namočimo v hladno vodo. Čokolado raztopimo na alu foliji v predhodno segreti pečici (50 - 70 stopinj). Zmešamo rumenjake, maslo in sladkor v prahu, dodamo še rum in raztopljeno želatino (želatino ožmemo in jo na hitro razpustimo na ognju). Dodamo še čokolado in na koncu še sneg iz beljakov (5 + 2, ki sta ostala od bele kreme). Kremo polijemo po beli kremi.
Torto pustimo čez noč na hladnem, najboljše v hladilniku. Naslednji dan odstranimo obroč tortnega modela in torto okrasimo.
Opombe
Okrasimo jo s stepeno smetano, (pravo) vrtnico, darilnim trakom (tistim z žičko) in pa s sladkorjem v prahu....na tak način jo sama okrasim...je pa to seveda stvar posameznika...in pa domišlije.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Čudovita je, res! Ampak oblaganje biskvita s piškoti pa malo nagaja, a kako?
Zakaj pa? Jaz že končano torto "objamem" z razširljivim obročem, katerega nastavim na ustrezen premer in piškoti gredo čisto lepo okoli.
waww, kaka lepa torta, res full lepo. Sploh tista mašnjica naredi torto kot da bi bila darilce.
Lepo izgleda, a meni ni ratalo. Ne vem kaj sem naredila narobe. A je že kdo drug tudi probal??
Kaj pa je bilo narobe?
Ta torta je res božanska! Enostavna za naredit in lepa za pogledat, tudi če nisi vešč okraševanja tort (kot jaz). Jaz sem jo obdala s keksi in z mašnjico gor pa sveže rože. Super. Prijateljica jo je obdala z vaflji, tistimi za na sadno kupo, razlišnih velikosti in je tut lepo izpadlo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zeljne krpice
Pohorska omleta