Biskvit na žlico

Odlična in sočna sladica!

Najbrš mora biti tale biskvit na žlico zelo okusen oz. morda celo odličen, vendar izgled te sladice je kot "zmučkana" torta.

Izgled je precej podoben blejski grmadi

ali lahko namesto višnjevega kompota dam recimo jagodnega?

Seveda, zakaj pa ne?

Aha, je njamsi tole pecivo. Pa še malo smetane za povrh, pa je!

Res zelo zelo dobera sladica. Naredila sem jo že večkrat in vsakič uspela. Zelo sočna in dobra.

Jaz delam iz zmrznjenih gozdnih sadežev in jogodnega kompota. Dam oboje v ponev, s sladkorjem in en čas kuham, da voda spari in postane bolj gosto. Pustim, da se ohladi in nato zmežam z maso mascarpona in smetane.

Če jo pustiš čez noč v hladilniku, da se vsa masa poleže, jo lahko režeš kot tortico.

Kaj je že to marscaponej in ali ga lahko izpustimo?

Mascarpone je neke vrste sir-skuta, bolj maslenega okusa. Ponavadi najdeš v trgovini pri skutah ali pa tudi pri mocarelah v hladilnikih. Je pakiran v plastične posodice. Je tudi v kremi za tiramisu. Jaz priporočam, da se mascarpone uporabi, ker potem veže skupaj vse sestavine, pa še dober je.

Špica recept. Glede na to da sem elektronik in programer, mi je vse ratalo prav po kuharsko, haha. Res priporočam !! Glede klobukov na testu pa ..., imam neko novo ZF pečico, ki ima preveč gumbov in preveč sama zna ... Za torte npr predlaga svoj program in pri tem prižge ventilator ... Ko sem malo pogledal kaj se dogaja, sem videl da preveč kepasto raste in sem nastavil program samo na zgoraj spoda, bre ventilatorja. Vse se je lepo zravnalo počasi ;). Hvala in lp.