Jabolčna potica

To je nekakšen kvašen štrudelj. Včasih ga je pekla moja mama.

Imam ta recept in je res dober,včasih dodam vmes še skuto.

lp goga

Spekla sem bananino potico. Zadnjič sem videla postopek po TV in sem probala. Dobra! Enkrat sem dala v filo skuto, smetano, jajček, sladkor in koščke banan, drugič pa samo kislo smetano, sladkor, jajček in banane, pa še pest rozin. Tista s skuto mi je bila še majčkeno bolj všeč.

Potica je naravnost odlična!!!! Le zanima me, zakaj toliko rumenjakov v testo? Jaz sem dala le tri, pa je bilo vseeno ok. Pa še, kam se da maslo, ki je navedeno za nadev?

Bi pa dodala, vsem tistim, ki imate radi rozine, predhodno namočene v rum, da jih nuuujno dodate v nadev oz. posujete po njem, ker krasno poživi okus in vonj!

Ravnokar sem jo naredila. Fila je bila malce redka in sem komaj zavila. Bomo videli, kakšen bo okus.

Okus je bil dober in še čez dva dni ni bila nič suha. Še jo bom spekla. Samo morda je cela kisla smetana in cel jajček preveč tekoče. Tole bom dala naslednjič na pol.

Buča, dajte naslednjič poizkusit jabolka malo bolj ožet, ker nekatera kar precej soka dajo iz sebe po ribanju. Meni je tako uspelo in ni bila količina kisle smetane in jajc nič prevelika, precej pa popijejo potem tudi piškoti, ki se jih povrhu potrese in se vse skupaj potem lažje zvija tudi zaradi teh piškotov.

Je pa res odlična potica in ostane sveža.

Jaz pa vedno delam jabolčni štrudelj iz vzhajanega testa, kot ga je delala (in ga še) mama. No, res mu lahko rečemo tudi jabolčna potica. Danes sem ga delala, jabolk sem imela bolj malo, bila pa so zelo sočna. Namesto da bi jih ožela, sem vmešala malo gresa, goste smetane, rozine, malo cimeta, žličko ruma in sladkor. In ker sem šparouna (bolje se to sliši, kot da rečem da sem pozabila), v testo nisem daja jajc, sem ga pa dvakrat vshajala. Ko je bil na pol pečen, sem ga premazala z ostankom smetane, v katero sem zmešala kocko raztopljenega masla in rezultat je krasen.

Dve jajci, ki sta mi ostali na pultu pa bosta za jutrišnji zajtrk. Manj je več, al kako že.

Odlična potica,vendar nadev čisto preredek. Ko sem ga namazala po testu,sem vse skupaj kar precej posula s piškotnimi drobtinami,pa sem vseeno kar težko zavila. V testo sem dala 3 cela jajca.