Prispevaj
Shrani
Natisni
Kitajski kruh
Cvetačni narastek
odlična priloga ali samostojna jed, ki se lahko je topla ali hladna
1 ura
5
Sestavine
1 glava cvetače
sol
5 dag masla ali margarine
3 jajca
1 dl kisle smetane
2 žemlji ali 1/2 francoske štruce
2 dl mleka
drobtine
maščoba in drobtine za pekač
Postopek
Žemlje narežemo na rezine ali kocke in jih prelijemo z vročim mlekom.
Cvetačo narežemo na manjše kose in jo skuhamo v slanem kropu, odcedimo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Iz beljakov stepemo sneg.
Maslo penasto umešamo z rumenjaki, dodamo ožete žemlje, kislo smetano in žlico drobtin. Vmešamo sneg iz beljakov in nazadnje še cvetačo. Pekač namažemo z margarino in posujemo z drobtinami. Maso zlijemo v pekač, pečemo cca. 30 minut oz. dokler ni na vrhu malo zapečeno. Narežemo na kose, postrežemo kot prilogo k mesnim jedem ali samostojno s solato (v tem primeru zadošča za 2 osebi), lahko serviramo toplo ali hladno. Dobro je tudi naslednji dan, brez problema pogrejemo v mikrovalovki. Za bolj svečane priložnosti lahko pečemo v pekaču za muffine (15 - 20 kosov), vendar v tem primeru res dobro posipamo modelčke z drobtinami ali pa damo na dno krogce iz peki papirja, ker je narastek precej rahel in hitro razpade, če se kje malo prime.
Mnenja o receptu
Sorry, ker nimam boljše slikce, tale krogec je vse, kar je ostalo po kosilu...
To bom pa v bližnji prihodnosti naredila.Zgleda enostavno in dobro.
res je fino, pri nas takoj zmanjka. Pa cela žlahta že to peče, od babic do vnukov.
Danes sem to naredila, je res enostavno in dobro...
Tale narastek je res super.Če imate radi cvetačo ga priporočam.
Slastno.
Imeli smo ga za kosilo skupaj s puranom v omaki iz lisičk in z malo riža. Cel pekač je izginil, kot bi trenil. Vsekakor ga bom še delala.
Zelo dobro. Malo pred koncem pečenja sem po vrhu potresla nariban sir, nam se je zdelo, da je to pika na i.
Zelo, zelo dobro. Delala točno po receptu, samo količino sem povečala. Zvečer sem pripravila maso in jo dala v pekač, naslednji dan spekla. Drugič bom dodala edino malo več začimb, popra, muškatnega oreščka, soli. Ocena 5.
Super! Neverjetno okusno!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Preprosta, ampak odlična jabolčna rolada