Prispevaj
Shrani
Natisni
Brizgani piškoti
kar topijo se v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
5
Sestavine
Količina: za 60 kosov
300 g masla
100 g sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
dve jajci
400 g bele moke
zravnana kavna žlička pecilnega praška
jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu
80 g marmelade
100 g grenke čokolade
20 g kokosove maščobe
dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev
Postopek
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.
Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.
Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.
Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.
Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem naredila te piškote(recept od mamemie sem že prej našla v večeru) in moram reči, da se res kar topijo v ustih. Sem delala že večktrat brizgane piškote po raznih receptih, vendar sem s tem najbolj zadovoljna. So dobri in se tudi zelo lahko brizgajo. Nekaj sem jih za spremembo namesto v čokolado namočila kar v malinovo marmelado in nato v kokos.
piškoti se res topijo v ustih,samo da so mi izgubili obliko pri peki.ODLIČNI SO.LP.
golubić, morda se je testo preveč zmehčalo med brizganjem, ali pa morda tenmperatura pečice ni bila prava? Saj veš, vsaka pečica ima svoje štose. Saj se je tudi meni kak razlezel, je bil pač malo večji a tanjši... Mamamia
V nedeljo spekla,odlično!!Zadovoljna sem tudi ker jih je veliko,vsako "rundo" sem drugače naredila,eni so z čokolado politi,ene sem lepila z marmelado itn....
Fini piškoti. Presenečena sem bila edino kako malo piškotov je naenkrat nastalo, ko sem jih zlepila skupaj. :) Maslo sem pozabila pravi čas vzet iz hladilnika in ni bilo ravno sobne temperature - sem morala kar pošteno mišice napenjat, da sem nabrizgala piškote.
kokosova maščoba? opazila sem plastične posode s kokosovo mastjo? a je to to?
bionda, v Hoferju imaš kokosovo mast, pakirano kot maslo, v hladilniku, je normalne cene, tista, ki jo ti omenjaš, je zelo draga, pa še tekoča je na sobni temperauri, ne vem, kako bi se obnesla v čokoladnem oblivu. Ponekod imajo kokosovo mast pakirano v paketke, v katerih so manjše, posebej zavite kocke. Sama sem s H. povsem zadovoljna.
Jaz si že en cajt želim nardit take piškotke. samo res bi rada, da ostane oblika od brizganja. kakšna naj bi bila gostota testa, ko se brizga, da ostane oblika? A mora bit fajn gosto, da se ne bo razlezlo?
Hvala
Katarina lepe piškotke boš imela,če boš maslo miksala dolgo čas.Jaz ga dam v mikser in grem kaj drugega naredit ,šele potem dam sladkor in spet nekaj časa miksa,šele nato dodajam ostale sestavine.Dalj časa boš mešala ,lepši bodo piškotki,vsaj take so moje izkušnje.Testo naredi po receptu.
lp goga
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pustne miške
Tiramisu