Prispevaj
Shrani
Natisni
Borovničeva torta Petra
torta z borovnicami
3 ure
4,8
Sestavine
biskvit za torto
4 x borovničev puding
1,7 l borovničevega soka
2 paketa zmrznjenih borovnic (lahko seveda sveže, če so na voljo)
1 x 2,5 dl rastlinske smetane
1 x 2,5 dl alpske smetane
3 - 4 žlice sladkorja
sok pol limone
1 l mleka
nekaj žlic kakava, sladkega
čokolada za obliv
tičino masa za okrasitev
Postopek
1. Spečemo biskvit po želji. Jaz v biskvit dodam nutello, da je temen.
Prerežemo ga dvakrat, da dobimo 3 plasti.
2. Borovničeve pudinge skuhamo po navodilih iz vrečke, le da namesto mleka uporabimo borovničev sok in dodamo manj sladkorja. Počakamo, da se ohladi, med tem nekajkrat premešamo, da se ne naredi kožica.
3. Ko je masa hladna, ji dodamo odcejene borovnice, sok pol limone in premešamo.
4. Stepemo sladki smetani.
5. V 2/3 mase z borovnicami dodamo 2/3 stepene sladke smetane.
6. Na pladenj položimo prvo plast biskvita, ga polijemo s kakavom (mleko + kakav), premažemo z borovničevo maso, v katero smo že dodali sladko smetano.
7. Pokrijemo torto z drugo plastjo biskvita, ga polijemo s kakavom in premažemo z 1/3 borovničeve kreme, v katero nismo vmešali smetane. Nato jo premažemo še z 1/3 smetane
(v bistvu se malo poigramo z barvnimi kombinacijami, ko bo torta prerezana).
8. Pokrijemo torto s tretjo plastjo biskvita, ga namočimo z mlekom in premažemo s kremo, ki nam je ostala (borovnice + smetana).
9. Torto prelijemo s čokolado, nato pa jo poljubno okrasimo s tičino maso ali po želji.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odličen recept morala ga bom probat. Ali lahko dam samo alpsko smetano? Rastlinske smetane
nimamo radi.
Lp
Moja torta je bila večja, pravokotna, zato tudi več mleka za namočit.
Breskva, če boš uporabila kombinacijo smetan, bo po mojih izkušnjah najbolje, lahko pa tudi samo alpsko, ki jo imam tudi sama raje, ampak dodaj kakšen kremfix, da bo smetana dovolj kompaktna.
Evo, še slikice za boljšo predstavo o velikosti in nadevu. :)
petra si sama naredila pingvinčke in kako?
kako si jih lahko obarvala tako črno? joj, vsakega nasveta bom vesela, ker sem bolj zimsko dete in se mi zdi dekoracija ful luštna za ta čas.
prosim prosim....
vauu, zelo lepa torta pa tko luštni pingvinčki.
Črno obarvaš s črno barvo, ki pa jo lahko kupiš v že zelo opevani pekarni vrhnika.
Ja, pingvinčke sem sama naredila, imam pa črno jedilno barvo v prahu, kupiš jo pa lahko v pekarni vrhnika, kot je že vida u. omenila.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gratinirani svaljki
Ocvrtki s sirom in salso verde