Prispevaj
Shrani
Natisni
Slivova pita z drobljenim testom
okusna pita s slivami, ringlojem, odlična tudi z vinogradniškimi breskvami
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: za pekač, velikosti pečice
Testo:
30 dag masla in margarine (pol - pol)
25 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
limonina lupina
4 jajca
30 dag moke
5 dag jedilnega škroba
pol pecilnega praška
Nadev:
1 - 1,5 kg sliv, ringlojev, vinogradniških ali navadnih breskev ipd.
Drobljeno testo:
30 dag moke
18 dag sladkorja
10 dag mletih orehov ali lešnikov
20 dag masla ali margarine
Postopek
Umešano testo:
z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo. Počasi dodajamo sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupino in stepamo še približno minuto. Dodajamo jajca, po dodatku vsakega jajca stepamo pol minute. Zmešamo moko, pecilni sladkor in škrob in pri najnižji hitrosti mešalnika zmes vmešamo v testo. Enakomerno ga porazdelimo po pomaščenem pekaču.
Sadje operemo, osušimo, izkoščičimo. Enakomerno ga porazdelimo po testu.
Drobljeno testo:
vse sestavine z rokami (ali pa - enostavneje - z mešalnikom (nastavki za gneteno testo) pregnetemo v posip. Porazdelimo ga po sadju.
Pečemo pri 180 stopinjah 40 - 45 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super recept!
Sploh mi je bilo všeč testo. Ni tako krhko kot pri pitah, ampak lepo rahlo.
Samo za opombo: sestavine napisane zgoraj so za velik pekač - velikost štedilnika.
Me veseli, da ti je bil recept všeč.
Ja, uporabiti treba velik pekač (sicer pa piše zgoraj pod "količina").
včeraj spekla.Odlično.S slivami.
Naredila sem iz polovične mase, v pekaču velikosti 39×23 cm, s slivami in z lešniki. Poskusili smo še vročo. Res odlično!
Letos sem spet spekla to pito, tudi tokrat s slivami. V drobljeno testo sem enkrat dala orehe, drugič pa mandelje - obakrat je bilo zelo dobro, vendar za naš okus z mandelji celo boljše kot z orehi. Priporočam 
Danes sem spekla s češpljami iz skrinje. Drobljeno testo bom pa naslednjič samo s polovično maso naredila, da se ne bo toliko posulo z narezanega peciva.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečena prosena kaša s suhim sadjem in skuto
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom