Skutina pita z borovnicami
osvežilna pita za poletne dni
- 1 ura 30 min
- 4,9
Sestavine
Za testo:
350 g moke
1/2 zavitka pecilnega praška
150 g margarine
100 g sladkorja
2 rumenjaka
4 žlice ruma
Za nadev:
130 g sladkorja
2 jajci
2 beljaka
1 vanilijev sladkor
500 g spasirane skute
350 g borovnice (sveže ali zmrznjene)
limonina lupina
Postopek
V skledi zgnetemo moko s pecilnim praškom, sladkor, margarino, 2 rumenjaka in rum. Testo, ki ga dobimo, damo počivati na hladno vsaj za 30 minut.
Za nadev ločimo beljake in rumenjake, tako da imamo 4 beljake in 2 rumenjaka. Beljake stepemo v trd sneg s polovico sladkorja.
Z mešalnikom zmešamo drugo polovico sladkorja, vanilijev sladkor, skuto, rumenjaka in limonino lupino. Na koncu rahlo primešamo beljake.
Testo razdelimo na 2 dela. Prvi del razvaljamo na pomaščen in pomokan pekač (36 x 22 cm). Po njem polijemo nadev in ga potresemo z borovnicami (če so zmrznjene, jih samo oplaknemo z vodo). Drugo polovico testa naribamo po borovnicah. Pečemo v segreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Po sliki sodeč zelo okusno...seveda pa kar je iz skute in podobnih izdelkov je zame ena A.
Pecivo je odlično.Čista 5
Odlično pecivo! Ker nimam borovnic, sem naredila kar z malinami iz skrinje.
Meni je ravno to pri tej piti všeč da vržeš not kar ti paše.Čeprav je meni najboljša z borovnicami,ki jih imamo vedno na zalogi.
Me veseli da vam je všeč :)
zelo dobra pita, enostavna za nardit. pri nas se ni mela časa ohladit:))
Sem preizkusila, ker imamo blazno radi skuto, kljub temu da nismo navdušeni nad pitinim testom, ki pride po navadi precej suho. Verjetno bi bilo bolje s kakšnimi kislimi sadeži, kot na primer z malinami. Tudi takoj, ko je prišlo iz pečice, žal ni bilo sočno...
Čao,
sem danes tole spekla, pa mislim, da ne bo časa da se orenk ohladi, čeprav je meni vsaka pita boljša drugi dan (morda jo pa en kos skrijem, hm...). Zelo dobra pita, obvezno moram poskusiti še z malinami in ribezom! Sicer sem pa na sploh pitoljub, tak da....
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi