domov » recepti » mesne jedi:perutnina » "Plave mašnice"

"Plave mašnice"

nadevana mleta piščančja pečenka

Zahtevnost
Recept prispeval dark_lauron
Številka recepta 13484
Količina 5 oseb
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 7.2.2010
Prikazano 2268-krat

OCENA

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste naročnik Plus paketa
Pripravi za tiskanje

Niste naročnik Plus paketa
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: "Plave mašnice"

Avtor: anamarija1

1 kg mletega piščančjega mesa
1 jajce
15 dag naribane Livade
2 žlici smetane za kuhanje
sol
poper
kocka (goveja juha)

Nadev:
25 dag kuhanega pršuta
25 dag na rezine narezanega Trapista
olje za pekač
olje za roke

Mesu dodamo nariban sir, jajce in smetano. Solimo, popramo ter zelo dobro premešamo. Piščančja masa naj v hladilniku počiva 30 minut.

Maso razdelimo na dva dela.

Na naoljeni foliji in z naoljenimi rokami raztegnemo maso. Naložimo šunko in sir ter s pomočjo folije pazljivo oblikujemo štručke. Šunka in sir morata biti pokrita.

V namaščen pekač zložimo štručke, dodamo kocko in v ogreti pečici na 190 stopinjah pečemo 45 minut.

Zraven ponudimo maslen korenček in pire krompir.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: "Plave mašnice"
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: emina

Clan od: 15.10.2006, poslanih sporocil:83

Poslano - 7.2.2010 22:01:54

Zgleda zelo dobro, samo ne razumemo kako damo kocko. Jo damo zraven štručke na pekač?

AVTOR: dark_lauron

Clan od: 21.5.2007, poslanih sporocil:21

Poslano - 8.2.2010 9:34:11

Aha, ups!
Kocko dodamo v pekač. Ko se od toplote kocka raztopi, dolijemo z vodo. Naj enostavnejše pa bo, če bomo kocko raztopili v vodi in dolivali štručki.

AVTOR: anamarija1

Clan od: 19.8.2005, poslanih sporocil:4063

Poslano - 8.2.2010 9:45:25

Sicer nič ne bo narobe, če bomo nadevali s šunko, vendar je s kuhanim pršutom boljše.
Štručki bosta po mojem mnenju še boljšega okusa, če bomo umešali 1-2 žlici zmletih orehov!

Emina, in tudi je zelo dobro!

lp!

AVTOR: Vilina

Clan od: 7.3.2003, poslanih sporocil:558

Poslano - 17.2.2010 8:49:42

Zanima me, če piščančje meso sami zmeljete? Pakirano sem videla samo puranje mleto meso. Kaj mislite, bi lahko doma zmlela meso s sekljalnikom? Posebne naprave za to namreč nimam.

AVTOR: anamarija1

Clan od: 19.8.2005, poslanih sporocil:4063

Poslano - 17.2.2010 10:27:07

Vilina, mesarja prosi naj ti melje piščančje meso.
lp!

AVTOR: Vilina

Clan od: 7.3.2003, poslanih sporocil:558

Poslano - 17.2.2010 11:15:05

Anamarija, hvala, bom rekla mesarju. Še nekaj-uporabljaš prsa ali bedra (brez kosti, seveda)?

AVTOR: anamarija1

Clan od: 19.8.2005, poslanih sporocil:4063

Poslano - 17.2.2010 11:30:05

Prsa, sicer pa lahko tudi bedra, bo še bolj sočno! Sicer bi ti odgovoril Dark-Lauron, je pa mene prosil, ker je trenutno odsoten!
lp!