Riževi kroketi

Name: Riževi kroketi
Total time: 90 min
Cuisine: italija
Ingredients: 2 čajni skodelici riža; cca. 0,70 l goveje juhe ali juhe z jušno kocko; jušna žlica paradižnikovega koncentrata v tubi; manjša čebula; trikotnik sirčki; moka; 2 - 3 jajca in malo soli; drobtine; olje za cvrenje

riževe kroglice panirane z drobtinami

tanya017

ogledov: 16 186Izvor: italija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 čajni skodelici riža

cca. 0,70 l goveje juhe ali juhe z jušno kocko

jušna žlica paradižnikovega koncentrata v tubi

manjša čebula

trikotnik sirčki

Za paniranje:

moka

2 - 3 jajca in malo soli

drobtine

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo rižoto. Na malo maščobe prepražimo narezano čebulo, dodamo riž in zalijemo s polovico juhe. Med kuhanjem stalno mešamo in sproti dodajamo juho. Ko je riž kuhan (ne sme biti voden), dodamo paradižnikov koncentrat in dobro premešamo. Riž nato damo v skledo in pustimo, da se ohladi.

Medtem pripravimo moko in drobtine ter stepemo jajca z malo soli za paniranje. Ohlajen riž zajemamo z veliko žlico v dlan in oblikujemo kroglice v velikosti jajca, damo v sredino polovico trikotnik sirčka in jih malo sploščimo, da se med cvrenjem ne obračajo. Narejene kroglice povaljamo v moki, jajcih in drobtinah ter ocvremo v vročem olju. Odcedimo jih na papirnatih brisačah. Zraven ponudimo skledo solate.

Opombe

To lahko naredimo tudi iz ostanka katerekoli rižote.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO