Mesečki

Stripy007

29k ogledov

Zahtevnost:
5 (3)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

31 dag margarine

31 dag sladkorja

15 dag moke

31 dag mletih orehov

9 beljakov

1. Krema (sušena)

9 rumenjakov

31 dag sladkora

2. Krema:

15 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

15 dag mletih orehov

ter 4 pesti mletih orehov za posip

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

penasto zmešamo margarino in sladkor, dodamo orehe, moko, zmešamo in narahlo vmešamo še sneg 9 beljakov. Pečemo v dobro namaščenem in pomokanem, velikem pekaču ali pa na peki papirju na 175 stopinjah tako dolgo, da robovi biskvita porjavijo. Biskvit ohladimo.

1. Krema:

zmešamo rumenjake in sladkor (ni potrebno predolgo) in zmes namažemo na ohlajen biskvit. Damo v pečico na 100 stopinj in sušimo 1 uro in 15 minut . Ko je "posušeno" ohladimo.

2. Krema:

dobro penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu, dodamo orehe in vse skupaj namažemo na ohlajeno pecivo. Dobro zravnamo in po vrhu posujemo z mletimi orehi.

Pecivo mora stati vsaj 12 ur preden ga razrežemo z okroglim kozarcem za mesečke (prvotni recept), jaz pa raje narežem na kvadratke, ker pri rezanju s kozarcem pride veliko ostankov.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Čeprav je v pecivu izredno veliko margarine in sladkorja je zelo okusno, pri nas je to pecivo vedno na mizi ob rojstnih dnevih in večjih praznikih. Peciva pride iz ene mase veliko.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

lidka

član od 20023690 sporočil

13.3.2007 ob 12:33 Vesel

Tole pa jaz že leta iščem. Že printam... Nekaj podobnega se spomnim iz enega lokala, kamor smo zahajali v srednji šoli...

jade

član od 20046303 sporočil

13.3.2007 ob 12:47

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6407

Izgledajo pa takole.

jade

član od 20046303 sporočil

13.3.2007 ob 12:47

Ali iz te mase narediš 2 pekača polmesecev ali enega? Jaz delam iz polovičnih količin, pa namesto margarine dam maslo, pečem pa v velikem nizkem pekaču iz pečice.Drugače pa je tudi nam zelo všeč pa še lepo izgleda.

lidka

član od 20023690 sporočil

13.3.2007 ob 12:50

To pa ni to, kar jaz iščem... Hmm... Bom vseeno pozkusila nekaj na to varianto naredit... Pa margarino bom zamenjala s čim drugim...

Stripy007

član od 200767 sporočil

13.3.2007 ob 13:25

Sem poslala slikico, pa ne vem kje je ostala, saj bo

Stripy007

član od 200767 sporočil

13.3.2007 ob 13:26

Jade, jaz naredim iz te mase za en veliki pekač, količine so malo prirejene, tako, da pridejo kocke malo višje, je lepše za pogledat. Pecivo lahko daste tudi v zmrzovalnik, zaradi orehov ne ratajo "trde", ko zmrznejo, tako, da jih lahko vedno postrežete še "zmrzjene".

ycrna

član od 2006748 sporočil

13.3.2007 ob 17:18 Zelo vesel

mmmmmmmmmmmmmmmmm to sem včeraj jedla, prijateljica je prinesla na poskus, super!!!!

Stripy007

član od 200767 sporočil

20.3.2007 ob 10:32

No sedaj pa je še slikica zraven

evaarko

član od 200628 sporočil

20.3.2007 ob 12:23 Vesel

To je res najbolši recept useh časou!!!

Jst sicer tud delam iz polovične mase in pridejo rezine malo nižje, kar mojim čisto ugaja. Ko so sveže spečeni, se kar pokadi za njimi, tako hitro gredo promet.

Use pohvale iznajditeljici tega recepta......