Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščanec na rižu s suhimi marelicami
Sestavine
Količina: za šest oseb
Postopek
Eno čebulo drobno sesekljamo in jo na olivnem olju, na zmernem ognju, nekoliko zmehčamo. Dodamo piščanca in med pečenjem solimo in popramo. Ko je meso opečeno z vseh strani, ga potresemo s cimetom in dodamo na manjše kose zrezane suhe marelice in rozine. Malo popražimo in zalijemo s toliko vode, da je meso na pol v tekočini. Posodo pokrijemo in na majhnem ognju pustimo pol ure. Posodo občasno samo stresemo, meso pa občasno obrnemo.
V tem času skuhamo riž, in sicer tako, da je na ugriz na sredini še nekoliko trd.
Primeren pekač premažemo z malo olivnega olja in po dnu enakomerno naložimo riž. Na riž naložimo kose mesa in vse skupaj prelijemo s tekočino, v kateri se je zmehčalo, vključno z marelicami, čebulo in rozinami. Pekač nekoliko pretresemo, potem ga pokrijemo s folijo in jed dokončamo v pečici. Ogrejemo jo na 150 stopinj in jed pustimo v njej pol do 3/4 ure.
Če jed delamo v globokem pekaču v velikosti pečice, je bolj priročno od pokrivanja s folijo, če globok pekač pokrijemo z enako velikim plitkim. Tako lahko v pečici istočasno delamo še kakšno jed ali kaj shranimo na toplem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tole je bilo pa za prste polizat. Mojim sem morala obljubiti, da bom še ponovila.
Me veseli, da vam je bilo všeč. Jaz moram tudi ponavljat, celo za obiske...Mamamia
jaz sem malo podvomila zaradi sadja in sem zato namesto le tega podušila zelenjavo.
prišlo je fantastično, še moj fant,ki mu zelenjava ne diši najbojle je pomazal krožnik.
hvala za idejo, en recept več v moji glavi
Se podpišem pod "župcin" post. Količinsko za šest maxi jedcev. Sladko kisla varianta s solato iz glave kislega zelja narezanega na trakove.
pozabil sem napisati da sem dal namesto suhe marelice kompot od marelic pa samo marelice das
Zdravo!
Še eno vprašanje od mene.
Tam zgoraj piše... Na riž naložimo kose mesa in vse skupaj prelijemo s tekočino, v kateri se je zmehčalo,...
Verjetno je tukaj mišljena tekočina, v kateri je bilo meso, rozine in marelice?
Hoj!
Zgleda super. Bom probala še ta teden. Samo rada bi vedela,kam daš drugo čebulo, katera je v sestavinah. Mogoče v riž!?
Hvala in lep zimski dan!
Čebulo damo na dno pekača, preden nanj stresemo riž. Sploh nisem opazila, da ena čebula manjka.
Mamamia
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami