V receptu piše "Pecilni prašek vedno dodajamo skozi cedilce oz. sito, da se ga ne čuti."
Prosim, ali mi lahko kdo razloži, kakšno vlogo ima cedilo oz. sito, da se pecilnega praška ne čuti?
Namreč, jaz kljub cedilu oz. situ čutim pecilni prašek.
Krostata s sadjem
LaJola 
46.722 ogledov
46.722 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
30 dag moke
20 dag masla ali margarine
10 dag sladkorja
ščepec soli
1 jajce
1 pecilni prašek
limonina lupina ali jafa sirup
(po želji zamašek ruma)
Sadje:
borovnice
višnjev jogurt ali sladka smetana
Postopek
Vse sestavine vmešamo kar na roke, gnetemo v kepo. Pecilni prašek vedno dodajamo skozi cedilce oz. sito, da se ga ne čuti.
Zgneteno maso razpolovimo. Prvi del razvaljamo in nanesemo na namazan pekač.
Na testo nanesemo sadje. Drugo polovico testa razvaljamo in narežemo na trakove. Polijemo z jogurtom.
Pečemo cca. 25 minut na 180 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Sama sem prvič skombinirala tako vrsto sadja za krostato.
Ponavadi delam tako krostato iz breskev na koncu pa prelijem s smetano ali navadnim jogurtom.
Torej, lahko dodamo več vrst sadja (jagode, marelice, višnje..).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200415869 sporočil
Ne vem, morda je imela avtorica recepta v mislih, da je pecilni prašek treba presejati, da se lepo porazdeli po testu. V večini receptov je tako ali tako navedeno, da pecilni prašek presejemo skupaj z moko, tako se ne naredijo grudice, prašek pa se bolj enakomerno porazdeli po moki. Mamamia
član od 2005117 sporočil
S pecilnim praškom je tako: eni ga ne okusijo, eni pa ga. Jaz sem ena tistih, ki ga okusim in njegov okus mi ni všeč! Zato ponavadi zmanjšam količino, sploh če je v testu dosti jajc. Pri tem receptu bom tudi dodala manj pecilnega - za 30 dag moke ga je po mojem dovolj polovica! Glede sejanja pecilnega pa se strinjam z mamamio! L.p. Vi@dako!
član od 2003282 sporočil
Jaz sem tudi občutljiva na pecilni. "Peče" me jezik, če je v pecivu/piškotih pecilni prašek. Zadevo zadnjih par let rešujem tako, da pecilni prašek zamenjam s sodo bikarbono. Se je ne občuti, efekt ima pa enak. Vsem nam je bolj všeč tako. Sem pa tudi že veliko pekaric navdušila s tole sodo.
član od 2005223 sporočil
22.9.2007 ob 10:12
Včeraj sem delala krostato, testo sem delala po tem receptu, nadev pa po svoje.Za nadev sem zmešala skuto, kislo smetano in jogurt, dodala dve žlici medu, sladkor in žličko cimeta. Po nadevu sem podevala narezane nektarine, naredila mrežico iz testa in še malo polila z jogurtom (navadnim).
Krostata je božanskega okusa, fino testo, vglavnem tole bi še angelčki jedli...
Poslala sem tudi slikico.
član od 20114 sporočil
16.8.2011 ob 11:03
Super sladica! Jaz sem za kremo uporabila 1dl sladke smetane, 1 dl navadnega jogurta (tekočega), 1 jajce in malo moke. Na testo sem dala jabolka narezana na čisto tanke rezine (drugič jih bom raje naribala na lističe, da bodo še tanjši), posula z malo sladkorja in cimeta, nato prelila s kremo in dala čez ostalo testo + premazala z marmelado. Super je bilo!
