Prstavci v solati

Mamamia, tole bomo pa sprobali drugo leto. Nikoli nismo prav dobro vedeli, kako naj jih pripravimo. Smo jih delali tudi že žaru, ampak taveliki znajo biti trdi.

Komaj čakam poletje.

Lp in hvala za recept

Mene pa zanima, kje lahko kupiš prstavce?!

Lep dan.......

jaz tole zadevo prvič vidim, še v ribarnici jo nisem nikoli videla. tudi mene zanima kje si ti to kupila ? in kakšno meso je to: suho( ribe ), sladko ( rakovi klešči ), sočno, kot guma ( lignji )..????

kaj niso prstavci oz. datelji zaščitene školjke in naj se jih ne bi smelo nabirat?

to niso prstaci oziroma dateljni...to so ene druge školjke...datelnji rastejo v skalah in so zaščiteni, ker svojo končno velikost dosežejo okoli stotega leta...mene pa tudi zanima kje se tole dobi, kajti letos sem na Pagu našla kar nekaj lupin teh školjk (seveda na dnu morja)

Tako kot je rekla mansaj, to so prstavci (rečejo jim tudi pizdice - latinsko ime namreč vsebuje besedo vagina...) in ne prstaci ali mroski datlji.

Prstavci so zelo redke školjke in jaz sem jih letos kupila v ribranici v Puli, videla sem jih prvič v 20 letih, akr zahajam tja (vsako sezono vsaj tri krat tedensko). Večinoma se jih da najt v bližini izlivo sladke vode v morje.

Meso je sočno, okusno, čvrsto, malce sladkasto. Mamamia

Po hrvaško se jim po domače reče pizdoči. Živijo v morju zakopani v mivko, če ste že kdaj videli v mivki dve luknjici, potem je to znak, da je spodaj pizdoč. Večje kot so luknjice, večje so školjke. Jih je pa zelo težko naloviti oziroma izkopati, ker moraš biti hiter, pa še pošteno se lahko urežeš, pa če to delaš brez bombe s kisikom, pa itak nimaš dosti časa. Jih pa še nikoli nisem videla v ribarnici. LP

ljudje ne pozabit to da so zascitena vrsta! In jih prodajajo vecinoma na crnem trgu sploh v Dalmaciji. tkoda pazite da vas ne dobijo!

Preberi zgoraj, so razložili, da to NISO prstaci (datuli), ki so zavarovani.

Bernarda85, ne govorimo o prstacih ampak o prstavcih, kot je rekla že rimljanka. In če jih prodajajo na tržnici na pultu in ne pod njim,z izobešenim imenom školjk in ceno, potem gotovo ne gre za črni trg. Tudi tega obvladam, saj veljajo enaka pravila tako v Dalmaciji kot Istri. Za "tolčenje" prstacev iz skal in prodajo imajo podeljenih samo nekaj licenc posameznikom, in ve se, kdo jih lahko legalno prodaja in koliko.

Sicer se pa s fotke vidi, za katere školjke gre. Prstaci so že na prvi pogled drugačni.

Zaščitenih vrst pa nikdar ne bi kupovala na črnem trgu, toliko pa sem ozaveščena.