Prispevaj
Shrani
Natisni
20 litrskih kozarcev 
Juha iz čičerike in rožmarina
Slivova marmelada a la Gerberaa
Sestavine
4 kg (izkoščičenih) sliv
1 kg sladkorja
1 zvrhana žlička cimeta
sok polovice limone
1 "štamperle" ruma
žganje
Postopek
Izkoščičene slive malo zmeljemo v multipraktiku, da se prej razpustijo. Ko jih kuhamo, moramo na začetku precej mešati, ker se rado prime. Kuhamo kar dolgo časa. Ko je že nekako podobno marmeladi, dodamo sladkor in spet mešamo. Kasneje dodamo še cimet in rum. Proti koncu pa še sok limone (naravno želirno sredstvo). Marmelada je kuhana, ko bolj na gosto kaplja s kuhalnice.
Natočimo jo v prej pomite kozarce. Rob in pokrovček pa razkužimo z žganjem. Marmelada se mora počasi ohlajati, zato jo zavijemo v odejo.
Opombe
1 kg sliv = 25 dag sladkorja
Glede na količino sliv, sestavine poljubno prilagajajte. Edino pri cimetu in rumu lahko malo prakticirate.
Ta marmelada je dobra, ker res ni sladka in ni nič umetnega (želirni sladkor), zato pa se kar dolgo kuha. Pa se vseeno splača.
Kljub malo sladkorja se marmelada ni pokvarila, zato so skrbi odveč.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Rado se prime zaradi tega, ker jih zmiksaš. Če jih samo narežeš, teh težav ni.
Kod vsako leto sem jo tudi jaz skuhala iz 10 kg sliv 4 ure. Sladkorja sem dala samo 500 g.
Druga runda se mi peče v pečki. Treto runda bo jutri na vrsti mešana: slive, nahtarine, jabolka, začimbe in limonin sok. Mož obožuje marmelade jih je kar z žlico.
E tudi mene bo jutri tokalo stat par ur za štedilnikom. ampak se splača. lanska marmelada je že pošla in skuhati je potrebno novo. Veselo na delo.
pozdravljeni!
tudi jaz se letos prvič odpravljam delat domačo marmelado, morem rečt, da imate izvrstne recepte, kadar, mi ni kaj čisto jasno grem pogledat in vedno najdem dober nasvet. marmelado bom pripravila po tem receptu (ko nardim javim). zanima pa me če ima kdo izkušnje z zamrznjenim sadjem! imam ga nekaj v hladilniku, pa me zanima če ga lahko porabim za marmelado in kako!!
hvala!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Slana pita (Salty pie)