Juha z bučkami in krompirjem

Na podoben način sem sama naredila juho - le, da sem popražila čebulo in česen. Uporabila pa sem bučo hokaido.Krompirja nisem dodala, saj je že sama bučka hokaido dovolj mokasta. Od začimb sem dodala še mleto kumino. Juha je bila zeloo dobra.

To je pa recept, pisan na mojo kožo. Česen in nič čebule. Na bučke se ne spoznam preveč, zato me zanima, če je važno, katera vrsta je? Jaz imam po navadi te podolgovate, ki so takšne kot kumare. A je primerna tista z rumeno-oranžnim mesom, ta velika? In katera je hokaido?

Po mojem okusu bi tule bila najboljša hokaido buška, brez lupljenja seveda, pride taka oranžna juha, kremasta, okusnaaaaaaaaaaaa.

http://www.backenundkochen.de/garten/saeenundernten/hokaido tole je hokaido bučka

Juha pa bo dobra tudi z ostalimi bučami, z vsako pa malo drugačnega okusa.

Jaz juho naredim iz navadne podolgovate bučke. Nič jo ne lupim, juho pa pripravim na olivnem olju in česnu. spasirani bučki in krompirju pa dodam kislo smetano. Ta juha je pri nas oboževana.

Lp

Marjana

Odlična župca. Bučno seme sem malo popražila na teflonu - je prav dobro na juhici!

Zelo dobra juhica,nisem imela bučnih semen,ampak odprto pločevinko koruze.....

Prilagam slikico.

lp goga