Kruh s čebulo

Tole z bobolami mi ni čisto jasno... Zakaj pa se pečejo v tortnem modelu? Kako veliki/ke so?

Jaz jih pečem v pravokotnem modelu za kruh. Od testa trgaš kose v velikosti, recimo limone, jih polagaš v naoljen pekač, vzhajaš, premažeš z mlekom ali mešanico mleka in jajca, pa spečeš kot kruh. Potem se trga kruh stran kot buhtlji. Mi tak kruh kupujemo na dopustu v Istri.

Lp

Kaj je pa potem z lepo rumeno praženo čebulo. V postopku je od praženja naprej ni?

LP

Ma jasno, da čebulo vmešaš v testo, če pa jo pozabiš, jo ješ kar zraven.

Iri

No čebulo pustiš, da se ohladi, nato jo vmešaš v testo.

Namesto, da pražiš čebulo jo lahko že praženo kupiš : Mercatorjevo. Milenca1

Če pečemo kruh v kruhomatu, kdaj dodamo čebulo v testo, potem ko piska, ali kdaj?

Lp

Čebulo daš v testo takrat kot ostale dodatke ( npr. bučna semena in podobno ko delaš polnozrnati kruh ), glej navodilo za uporabo kruhomata.LP

pa so mi uspele tele "bobole" - super zadevca za prihajajoče večerne obiske, zraven pa še malo pršutka in sirna plošča - vsega je zmanjkalo. Uporabila sem kupljeno praženo čebulo, med peko pa dvakrat premazala s stepenim jajčkom. Pekla sem v pekaču 22x32, pa jih je nastalo toliko, da sem morala dvakrat pečt, saj še močno vzhajajo v pečici. Pa prvo rundo nisem namazala pekača, samo pomokala, pa se je ponekod prijelo in strgalo, ko sem jemala ven. Drugo rundo sem dobro namazala pekač, pa je bilo vse OK.

Pri kakšni temperaturi pa pečete ta kruh?

Lep pozdrav,

Jaz sem pekla na 170 v ventilatorski pečici in pazila, da se ne zažge - res ne vem več, koliko časa.