Kvašeni slani rogljički

Ali so rogljički tako slani, da jih je bolje jesti same ali bi jih lahko tudi recimo nekako napolnil z marmelado? Vem, da so slani, ampak ali bi lahko naredil tako, če bi dal manj soli?

Jih daš lahko zmrznit - pečene ali surove? Ker sem zračunala, da jih pride kar veliko. Bi bili potem to taki kot kupljeni in jih samo flikneš v pečico ali so to tako zelo majhni, da so res primerni samo za na mizo?

Milijon vprašanj - hvala za odgovor!

Na vsa vprašanja so pritrdilni odgovori. Da, vse to lahko narediš.

Jaz jih delam s slanimi nadevi in so super za na mizo, ali v popotno torbo.Nešteto možnosti v slanih in sladkih različicah.Slane delam z mešanico polnozrnate in črne moke.

Hvala za tako hiter odgovor! Res super!

Lep dan še naprej!

Tudi jaz imam podoben recept, 1 kg moke, pol litra mleka, 2 dcl olja , 5 žlic sladkorja, 1 žlica soli in kocka kvasa. Narediš kvasec iz mleka in 10 žlic moke ter slakdkorja, dodaš seveda še kvas. Pustiš, da vzhaja in vgneteš v moko, v katero "zakoplješ" sol. Dobro pregneteš in pustiš vzhajati. Potem pa kot je navedla val. Val pri vašem receptu se mi zdi premalo mleka, glede na navedene količine ostalih snovi. Ali pa je recept takšenin je kajpak vse OK - samo razmišljam v primerjavi z mojim receptom, da ne bo kakšne zamere.

Delala jih sama še nisem, sem pa imela pred kratkim priložnost jesti še tople izpod avtoričinih rok - pravzaprav iz njene pečice. Veliko preveč sem jih pojedla...mehki, rahli, doooobriiii!!!

Količina mleka je pač okvirna ,saj če je moka presuha se ga lahko še malo doda!Pride rahlo penasto resto,pa kar mastno,tako da se brez problema delajo!

Men so super ker velikokrat kar pečene zamrznem ,pa ko jih nahitro rabim ,malo v toplo pečico in so kakor sveži!

lep dan

Kako velike trikotnike nardite? Jaz sem zadnjič delala rogljičke iz listnatega testa pa vam sploh ne bom povedala kaj je ratalo iz njih!!!

Morda sem bila prevelik optimist, ker sem mislila, da bodo taki kot pečjakovi! HA HA HA

Kopčki kvašenega testa se razvaljejo v kroge in te pol narežeš na trikotnike ,saj veste kako??

krog na polovico,polovico kroga še na polovico ,in še četrtino kroga na polovoco!

Jaz imam podoben recept iz Srbije, le da na koncu testo razdelijo na 7 delov, razvaljajo, namažejo z margarino, pa eno plast na drugo in še razvaljajo. Tako nastane listnato testo, rogljičke pa polnijo s sirom - tisti sveži, podoben kot feta, verjetno pa tudi s skuto ni slabo.

Val, a so ti rogljički tako lepo rumeni samo od jajčnega premaza ali ti je ponesreč tudi kakšno jajce padlo v testo?