Super kosilo v teh vročih dneh.
Jajčevci polnjeni z zelenjavnim rižem
jajčevci polnjeni z zelenjavno rižoto
boonkoo 
36.322 ogledov
36.322 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
Jajčevce prerežemo po dolgem na pol, izdolbemo sredico, jo narežemo na manjše koščke in solimo. Damo na cedilo, da sok in s tem gorčina izkaplja. Tudi izdolbljene polovice posolimo in obrnemo navdol, da sok izteče.
Čebulo sesekljamo in pražimo na olivnem olju, papriko narežemo na manjše kocke in dodamo čebuli in prav tako pražimo. Paradižnik olupimo in odstranimo semenje ter ga narežemo na kockice. Paradižnik in jajčevec - sredico dodamo k zelenjavi in še malenkost prepražimo, nato dodamo riž, ga zalijemo z 1 in pol šalice vode, solimo, popramo ter dušimo, da riž ostane še al dente. Ko je riž gotov, primešamo sesekljan peteršilj in z maso napolnimo jajčevce. Damo jih v pekač in potresemo polovičke z grobo naribanim parmezanom. Pečemo pri 180 stopinjah pribl. 50 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Polnjeni jajčevci so lahko priloga ali samostojna jed, takrat se zraven poda skleda solate. Lahko pa nadevu dodamo tudi koščke mesa, npr. piščančjega, je zelo okusno.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
