Krostata

Preverjen

marta

216.428 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
45 min
5 (25)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g že razvaljanega listnatega testa (2 zavitka)

6 večjih jabolk

0,5 l sladke smetane (najbolje smetana za kuhanje)

1 vrečka praška za vanilijev puding

5 rumenjakov

2 zavitka vanilijevega sladkorja

15 dag marelične marmelade

malo ruma

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo položimo na velik plitev pekač iz pečice dimenzije 40x35 cm, obložen s peki papirjem, in ga prebodemo z vilicami. Na testo naložimo kot opeke na zelo tanke rezine narezana olupljena jabolka (oblika krhljev). Sladko smetano ročno zmešamo z rumenjaki in vanilijevim sladkorjem ter praškom za vanilijev puding in jo polijemo čez jabolka. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut pri 175 stopinjah. Nato po površini pokapljamo z marmelado, ki smo jo prej zmešali z rumom, in pečemo 5-10 minut .

Serviramo ohlajeno.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

veverica cak

član od 2004299 sporočil

28.11.2004 ob 7:28 Zelo vesel

To smo včeraj jedli v oštariji v Kortah. Bilo je odlično (poleg vsega drugega), zato jo moram narediti!

Zara-Marisa

član od 2003351 sporočil

3.12.2004 ob 18:20 Zelo vesel

Super! Po jabolkih sem potresla cimet, ker ga obožujem. Naslednjič bom verjetno uporabila malo več testa oz. 3 plošče.

Lep pozdrav

kr-ena

član od 20045 sporočil

11.12.2004 ob 21:22

mene pa zanima, če sem prav razumela.. :) najprej daš v pekač en kos testa, nato jabolka, polijemo smetano, nato pa še gor drugi kos testa?? in potem tega premažeš z marmelado? imam prav? :)

mufin

član od 2004259 sporočil

12.12.2004 ob 13:07

Ne, testo je samo spodaj.

_kekec_

član od 2005230 sporočil

13.6.2005 ob 16:45

cao, ali dam lahko breskve namesto jabolk?mislim da ja.ne vem, bom probala.

DROT

član od 200542 sporočil

29.11.2005 ob 17:37 Zelo vesel

Bravo!Okusno,čeprav preprosto!

LP Bojan!

Maki

član od 20063 sporočil

18.6.2006 ob 14:26

Smo poizkusili in nam je zelo zelo dobro!

Ivi

član od 200531 sporočil

19.6.2006 ob 7:17

Kaj pa če jabolka NARIBAMO??

libra

član od 2004155 sporočil

19.6.2006 ob 10:19

Ivi, ne.

Krostata lepše zgleda, če so jabolka narezana na krhlje oz. rezine, če je kaj boljša zato, pa ne vem. Pomagam si s "rezalnikom za jabolka". Jabolko olupim, položim na desko in resk, jabolko razpade na 12 koščkov + sredina. Seveda, takšni krhlji so za kompot, za krostato, pa vsak krhelj še razpolovim.