4/5
5
(1)
Biskvit (iz recepta Rolada z dvema čokoladama):
5 jajc
5 žlic tople vode
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
marmelada - jaz sem vzela ribezov žele
Nadev:
skodelica izkoščičenih češenj
250 g mascarponeja
250 ml sladke smetane
en majhen višnjev jogurt
2 zavitka fix želatine
50 g sladkorja v prahu
Iz dvojnih sestavin za biskvit spečemo dve osnovi za rolado, kateri še topli premažemo z marmelado in ju zvijemo ter nekoliko ohladimo.
Češnje zmeljemo v kašo in jih dodamo mascarponeju, dodamo še jogurt. Vse skupaj mešamo po navodilu iz vrečke za želatino fix. Dodamo želatino in na koncu sladkor.
Smetano trdno stepemo in vmešamo v kremo.
Roladi narežemo na enakomerne rezine. Z rezinamo obložimo dno in stene okrogle posode. Nadevamo s kremo in v kremo položimo še kak kos rolade. Kremo na vrhu pogladimo in nanjo naložimo preostale rezine rolade. Nekoliko potlačimo, da se krema prime na rezine.
Vse skupaj postavimo v hladilnik, da se dobro strdi in prepoji - vsekakor več kot tri ure .
Bombo zvrnemo na krožnik in po želji okrasimo s stepeno smetano.
Sladica je ful lepa. Jaz podobno delam iz jagod in je vedno uspešnica.
Zanima me pa uporaba želatine fix. Na koliko g mase dajete 1 zavitek? Meni je zadnjič zmanjkalo želatine v lističih, imela pa sem 1 zavitek želatine fix in sem jo uporabila za skupno cca. 700 g mase (skuta, jogurt, smetana). Sicer se je masa v hladilniku strdila, vendar ne tako fino kot pri želatini v lističih - ni bila dovolj trda. Po vsej verjetnosti bi morala dati več: 2 ali celo 3 zavitke.
Hvala za odgovor in LP
Vse ti piše na samem zavitku želatine, mislim, da je tam nekje okoli 250 g za en zavitek...tako, da bi morala res uporabiti 2 zavitka! Češnjeva krema pa je bila super trda in rahla obenem, ter seveda tudi super dobra, pohvale so padale in bombe je zmanjkalo v trenutku.
draga bojana, oprosti za pozen odgovor...gre tako kot piše v postopku...z rezinami rolade obložimo dno in stene posode...nič se ne maže, ker je rolada itak sočna in se bomba lepo zvrne iz posode... rezine se samo lepo polaga eno ob drugo in to je to...pa brez skrbi ker ne bo nobena odpadla ali kaj podobnega...posoda pa je na sliki, velikost pa je nekaj srednjega...jaz imam pač eno skledo za solato...lahko je tista, ki se kupi v servisu s krožniki.
jaz sem to delala za rojstni dan ja in je bil fant navdušen 
Češnjevo bombo sem naredila v nedeljo in sicer iz dveh mas. Pustila sem jo stati čez noč. Bilo nam je sicer všeč, vendar nekaterim premalo sočna. Premišljujem kako bi se dalo zadevo namočiti. Drugače pa vizuelni izgled uauu in tudi zvrnila se je lepo. Rolada mi je pa ena cela ostala.
