Torta brez jajc

631141

ogledov: 43 489

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

10 dag masla ali margarine

20 dag sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

1 sladka smetana

30 dag moke

5 dag Gustina (škrobne moke)

2 žlički pecilnega praška

3 dag kakava ali čokolade v prahu

okrog 8 žličk mleka

Krema:

0,5 l sladke smetane

250 g maskarponeja

sladkor po okusu

200 g mlete čokolade

Preliv :

2 vrsti že narejenega preliva

mrvice za okrasitev

Način za kuhanje

Postopek

Testo :

Maslo penasto razmešamo ter mu postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor.

Sladko smetano na pol stepemo in zamešamo vanjo žličko pecilnega praška. Potem smetano vmešamo v maslo in sladkor.

Posebej zmešamo moko, Gustin, žličko pecilnega praška in kakav. Moko potem postopoma dodajamo v maslo, ki ga stalno mešamo.

V mleko dodamo pomarančni koncentrat in ga tudi postopoma dodajamo v testo.

Uporabimo le toliko mleka, da se testo težko loči od žlice.

Testo potem zlijemo v pekač in pečemo 35 - 40 minut pri temperaturi 220 stopinj. Ko je testo gotovo, ga ohladimo tako, da samo odpremo vratca pečice. Režemo ga šele, ko je popolnoma hladno.

Smetano stepamo, dadajamo mleto čokolado, sir maskarpone in sladkor. Pazimo, da se nam ne sesede.

Biskvit prerežemo, namažemo, torto okrasimo.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

mufin

kuha že od: 19.11.2004

Št. objav: 259

Danes sem spekla testo po tem receptu in je zelo okusno, nažalost pa je tudi zelo drobljivo. Uporabila ga bom za kaj drugega, za torto pa že pečem drugo testo z jajci.

uporabno

Binka83

kuha že od: 13.2.2010

Št. objav: 1

Živjo, torta zelo okusna, ampak meni se je testo malo zažgalo, zato ga bom drugič sigurno pekla na manj stopinj. Kremo bom naredila pa tako, da bom najprej trdo stepla smetano in šele nato vmešala čokolado in maskarpone, ker se mi je vse sesedlo. Tako delam tudi kremo za tiramisu, ker ne uporabljam jajc in mi vedno uspe. Mogoče pride komu prav. Drugače glede okusov pa super torta!!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!