Prispevaj
Shrani
Natisni
Palačinkasta torta
Sestavine
Za palačinke:
3 jajca
1 skodelica moke
1/2 skodelice mleka
žlička pecilnega praška
vrečka vanilijevega sladkorja
žlička navadnega sladkorja (bel ali rjav)
ščepec ali 2 soli
Za nadev:
2 dl sladke smetane (alpske) za stepanje
200 g mascarpone sira
sladkor in vanilijev sladkor
kava
Postopek
Palačinke (ameriške, torej morajo biti debelejše):
razbijemo jajca in ločimo rumenjake in beljake.
V rumenjake dodamo moko, mleko, pecilni prašek, vanilijev sladkor, po želji še kakšno žličko ali dve navadnega sladkorja ter ščepec soli. Vse skupaj dobro zmešamo.
Beljake posolimo in jih stepemo, da se naredi sneg.
Sneg iz beljakov damo v rumenjake in narahlo, vendar dobro premešamo.
Spečemo palačinke željene velikosti na ponvi brez olja. Pozor: palačinke so na vroči ponvi hitro pečene in hitro se lahko zgodi, da se zažgejo
Nadev:
stepemo smetano in ko je skoraj stepena, dodamo sladkor po želji (vanilijev sladkor doda še malce arome). Ko je smetana stepena, dodamo mascarpone in premešamo.
Na krožnik za torto damo eno palačinko in jo dobro namočimo s kavo. Naj bo kava malce sladka in močna (2 zvrhani žlički kave na 1 dl vode). Na to damo kremo in na kremo zrežemo banane. Na to damo novo palačinko in ponovimo postopek. Na vrhu naj bo le palačinka.
Opombe
Če palačinke niso enake velikosti sploh ni problema. Moje tudi niso bile, pa sem jih zložila od največje do najmanjše proti vrhu, da je zgledalo kot nekakšen stolp.
Vrhnjo palačinko sem polila z malinami, katere sem predhodno prevrela v malo vode z žličko sladkorja. Na koncu sem ugotovila, da bi pasale tudi v notranje sloje, da dajo malce svež - kiselkast okus.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A, ni to malo previsoko - mislim, da je problem sploh pojesti tako ogromen kos, najbrž pa je tudi problem, kako to stoji na krožniku. Moje mnenje je, da bi morda bilo boljše, če bi bilo manj plasti. Seveda, pa je tudi res, da zadeve še nisem preiskusila.
Tisti ki so jedli se niso pritoževali, da kosi niso stali pokonci na krožniku. Seveda lahko narediš manj plasti (samo 2 palačinki in nadev), pa jih anrediš pač več. Kakor komu paše :)
Koliko palačink pa pride? Jaz bi naredila samo palačinke, ker mi zgledajo tako njami.
MissLady: meni so prišle 4 palačinke malo manjše od "desertnega" krožnika
Anouk: nizkokalorično ja :) hehe
Ce so te palacinke ameriske in je recept iz Amerike, naj bi imela skodelica 220 ml. Upam, da ti bo katera znala tocno pomagati, ker jaz jih nisem probala narediti.
kako se pa potem tole je eno po eno ali režeš trikotnike in se vse razleze in popacka?Zaradi višine mislim.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek z lososom
Bretonske palačinke