Hruškova torta

zanimiva kombinacija hrušk in čokolade

majdi  ogledov: 23 837
Hruškova torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 kosov

3 jajca

190 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

40 g moke

30 g škrobne moke (Gustin)

30 g kakava v prahu

6 listov želatine

1 pločevinka hrušk (850 ml)

300 - 350 g kisle smetane

500 ml sladke smetane

2 cl hruškovega žganja (po želji)

1 utrjevalec smetane (Kremfiks)

čokoladni ostružki za okras

Postopek

Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake, 50 g sladkorja in vanilijev sladkor penasto stepamo. Beljake penasto stepemo in jim postopoma primešamo 50 g sladkorja. Sneg položimo na rumenjake, nato presejemo moko, škrob in kakav v prahu. Narahlo premešamo. Dno pekača za torto obložimo s peki papirjem, ga napolnimo s testom in pečemo do 30 minut pri 170 - 180 stopinjah v naprej ogreti pečici. Testo ohladimo.

Namočimo želatino. Hruške narežemo in prestrežemo približno 60 ml tekočine. Zmešamo kislo smetano, hruškov sok, 70 g sladkorja, po želji hruškovo žganje. Želatino stopimo, vmešamo v kremo in jo za 30 minut postavimo v hladilnik. Nato čvrsto stepemo 200 ml smetane in jo vmešamo v kremo.

Hruške drobno narežemo. Biskvit objamemo s tortnim obročem ter obložimo s hruškami. Na hruške naložimo kremo in jo gladko poravnamo. Torto za 4 ure postavimo v hladilnik.

Preostalo smetano stepemo in ji dodamo preostali sladkor. Z njo prevlečemo torto in jo dekoriramo.


Opombe

Za dekoracijo uporabite čokoladne ostružke, ki jih naredite tako, da čokolado narežete z nožem za lupljenje zelenjave, kroglicami ali trikotniki iz hrušk ali po želji drugo sadje. Jaz sem dala jagode.

Meni je všeč zato, ker ima samo eno plast testa in nadeva.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Reca  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Tale prerezan kos mi neverjetno fino zgleda. Zelo, zelo mi je všeč.

lp Vesna

Veri  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Zelo vesel

Torta je super! Meni jo je za rojstni dan naredil moj fant ČISTO SAM!!!!! Fotke prihajajo, da se boste lahko sami prepričali, da sem dobro izbrala;) Njemu je sicer pregrenek biskvit, meni pa je bil tak všeč, edino napojila bi ga malo s sokom od kompota, ker imam rada zeloooo sočne torte, sicer pa zelo dobro!

SUZANAZ  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 878

Vesel

Odlično. Ne presladko in sočno, res super.

Ni mi bilo čisto jasno "hruške namočimo" ???

majdi  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

zgleda da je prišla do napake. Hruške narežemo

SUZANAZ  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 878

Ravno sem končala po tem receptu še eno tortico vendar sem hruške zamenjala z ananasom.

makaronarka  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 31

zdravo

nimam pekača za torte. Večinoma pečem tiste klasične (prerezan biskvit noter pa krema). Zanima me če bi se dal za tole torto naprimer, ker rabiš tisto okoli, da krema lepo stoji, uporabit ne vem kakšen karton zavit v alufolijo in potem v obliki valja ovit okoli torte?

lp

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Zares dobra in osvezujoca! MMMMM! Prehitro jo je zmanjkalo!!! Jaz sem biskvit namocila malo s kompotom! Gringa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.