Snežne kepe
Sestavine
Postopek
Žličniki:
Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg.
Z žlico oblikujemo žličnike in jih skuhamo v mleku. Kuhane polagamo v posodo, da se ohladijo.
Krema:
V posodo damo rumenjake in sladkor, mešamo, da se zgosti.
Kuhamo v mleku (mleko ne sme zavreti).
Vzamemo žličnike in okoli njih polijemo kremo. Žličniki naj ostanejo beli.
Postavimo jih v hladilnik, da se ohladijo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Njami, mi edino kremo delamo nad soparo.
Mi te snežne kepe ponavadi naredimo ob pustu,ko ostanejo beljaki od krofov.Polijejo pa se z pudingom,skuhanim v katerem so se prej kuhale kepe,NJAMI
zelo okusno in lepa slikca.jaz ponavadi malo sladkorja vtepem v sneg da je bolj trd.
Lady, jaz sem že poskušala prej s tem receptom, pa so se mi te kepe vedno sesedle in so ratale ko eni ploščki, da ne rečem hokejski paki!!!! V čem je fora?
a je treba mogoče kaj posolit ta sneg, da je bolj trden?
Snežne kepe ali šne nokle - beljaki se morajo dobro dobro zmiksati, da je zelo trdi sneg (soli lahko daš samo zelo malo), potem ko se dajo kuhati v mleko le to ne sme preveč vreti oz. najprej naj zavre potem zmanjšaš toliko da drži temperaturo - šele potem daš v mleko kepe. Kuhajo pa se približno
1-2 min na vsaki strani. Pravijo tudi, da je dobro če so jajca pred uporabo na sobni temperaturi.
LP
Zelo dobra je zraven vanilijeva krema !
Lady zelo dobra sladica,to je specialiteta mojega partnerja.Tudi jaz tako kot Stella dodam v sneg vanilij sladkor in malo sladkorja.Kremo pa zgostim /ker moram vedno narediti večjo količino/z žlico Gustina in par kapljic ruma še dodam.
LP
Sanja, ovako kako je napisala Gordana, radim i ja. Snijeg ne solim, ali ga dobro zmiksam da mi je jako tvrd (okrenem posudu naopako i ako snijeg ne pada van, znači da je dobro zmiksano). Kepe kuham u mlijeku oko 1 minute, okrećem ih vrlo pažljivo i vadim ih šupljikavom žlicom.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | NENA58 |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pekoča paradižnikova juha
Lazanja z bolonjsko omako