Prispevaj
Shrani
Natisni
Vinska krema
okusna sladica po receptu iz slaščičarne
1 ura 15 min
4,3
Sestavine
Količina: 6
1 l mleka
4 rumenjaki
4 beljaki
10 dag sladkorja
15 dag moke
10 dag vanilijevega pudinga
2 dl dobrega belega vina
1 sladka smetana
Postopek
Zavremo mleko, ki mu dodamo polovico sladkorja. Posebej zmešamo rumenjake, drugo polovico sladkorja, vino, moko in puding(prah). Maso vlijemo v mleko in kuhamo ob neprestanem mešanju 5 - 7 minut. Ko se skoraj ohladi, dodamo sneg in stepeno smetano.
Opombe
Recept mi je zaupala prijateljica, ki je delala v slaščičarni, kjer so imeli najboljše kreme v Mb. Jaz sem jih kot najstnica oboževala, zdaj pa so čisto drugačne. Zato sem bila toliko bolj vesela, ko sem našla ta recept.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne mi reči, da je to tista krema iz slaščičarne v Slovenski ulici, iz časov, ko je bila še Intesova. In so jo stregli v kozarcih, za okras pa sta bila dva čokoladna kupčka? Mamamia
Ja, mamamia, to je ta. Okus ima po nostalgiji...
No, pa dodamo če "čebelni pik" - čebelji je nekaj drugega, to smo že ugotovile - pa smo res pri nostalgiji...Mamamia
A so količine res takšne? 2in pol pudinga pa še 15dag moke za 1,2 l tekočine?
Tatjana, količina sestavin je sigurno prava. Edino tega zdaj na pamet ne vem, če je 10 dag res 2,5 vrečke.
OK, bom pa probala. Sem šla gledat na puding, 40g je ena vrečka. Zdi se mi da more biti tole dost gosto, zato sprašujem, ne vem kako se bo skuhalo, ker tko gosto težko mešaš. Ob priliki ko mi uspe tole naredit, pa sporočim rezultat. Če me pa okus ne vara, mora bit tole res dobro!
Sem preverila količine še pri moji mami, pa so sigurno prave. Nikoli nisem imela problemov pri mešanju, sploh nisem bila pozorna na to. je pa krema res dobra.
Zanima me kaj je z moko,se mora dodati ker pri postopku ni navedena ali je v sestavinah napaka ,zdi se mi ,da je to preveč moke.
LP Bogomira
Se opravičujem, sem že popravila recept. Moko dodamo skupaj s pudingom. Ni pregosto, brez skrbi, kremo so delali profesionalci. Saj če na hitrco preračunamo - 10 dag pudinga je nekje normalno za liter mleka. Tukaj imamo pa še 2 dcl vina in 4 jajca, tako da se teh dodatnih 15 dag moke lepo razporedi.
Jass, hvala za opozorilo na ZS, sama sem Bogomirino mnenje spregledala...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Skutna pita
Milijonska juha