Štangice (Paličice)
fini orehovi piškoti
- 4 ure
- 5
Sestavine
25 dag mletih orehov
25 dag sladkorja
2 veliki žlici v rum namočenih drobtin
2 rumenjaka
2 beljaka
15 dag sladkorja v prahu
Postopek
Iz orehov, sladkorja, drobtin in rumenjekov ugnetemo čvrsto testo in ga na tanko razvaljamo. Nato iz beljakov napravimo trd sneg in mu postopoma dodajamo sladkor. Mešamo, dokler se na sveti. S tem premažemo testo in ga takoj razrežemo na štangice. Razdelimo jih po pekaču in sušimo pri 100 stopinjh 10 minut in pri 50 stopinjah 1,5 - 2 ure.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Val,kateri sladkor damo v testo,v prahu ali navaden?
Tole pecivo bom sigurno naredila,ker je enostavno in predvidevam,da tudi dobro.
waris
Sori nisem takoj vidla vprašanja,jaz dam not kristalni sladkor,jedla sem jih pa ko je bil notri rjav-trsni sladkor,so ble še boljše
pozdrav Val
Ojla val,
sem ljubitelj penastih sladic ala indijančki, šamrole...itd., ne maram pa penc (op.piškotov iz beljakov).
Zanima me, ali se ta krema kasneje strdi in se zdrobi v prah, ko ugrizneš vanjo ali pa ostane malce penasta (oz. gumijasta)?
Lp,
Sem sedaj vidla, da se testo razvalja in razreže že zunaj pekača.
Dvojno maso sem razvaljala na veličino tavelikega( od pečice) pekača.
Piškoti so ,ko so pusošeni trdi, in seveda tudi sneg na njih.
Tole bom še večkrat pekla. Vsi so bilo navdušeni. Mi pa niso ratali tako lepo, kot so na slikici. Sneg je bil verjetno premalo trd in je lezel čez rob. Naslednjič bom raje najprej razrezala in potem šele sneg nabrizgala po palčkah. Val ti verjetno uporabljaš domača jajčka in beljak ni tako voden kot pri industrijskih........
Ali stepaš sneg nad kopeljo ?
Super, spečeno pred kratkim...sedaj pa še na ene beljakove piškotke...
To sem pa že par krat nardila, ma nisem nič napisala. je res ful dobro, danes bo spet na sporedu.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek s piščancem in zelenjavo
Jabolčna torta