Mogoče bo smešno za prebrati, ampak kaj sploh so to kaneloni? Ker moja mami je delala kanelone iz pečenih slanih palačink, ki so bile nadevane s šunko in sirom. To se je vse skupaj zvilo in spaniralo.
Lp,
dobrota
Kaneloni po mehiško
-
Zahtevnost:
-
5
(5)
-
Statistika
Sestavine
Postopek
Na olju na hitro prepražimo polovico na kocke narezane čebule, en čili in papriko. Dodamo paradižnike, zavremo, dodamo koruzo in začinimo s soljo in poprom.
Meso, jajci, preostali čili, čebulo in origano dobro pregnetemo, močno začinimo s soljo, poprom in mleto papriko (ali je pekoča ali sladka je stvar okusa) ter z vrečko za polnjenje kanelone napolnimo z maso.
Kanelone zložimo v pekač, tesno enega ob drugem, prelijemo jih z zelenjavno omako, posujemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 180 stopinjah cca. 35 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
Ja, kaneloni so še ena pogruntavščina Italijanov v zvezi s testeninami. Kot je napisal(a) vogrincic, so to cevke iz testa. Polnijo se na različne načine in temu primerno so poimenovani. Najbolj pogosta varianta je polnitev z omako iz mletega mesa, potem se zložijo v pekač, prelijejo z bešamelom, potresejo s sirom in zapečejo v pečici. Obstaja tudi vrsta inačič z brezmesnimi polnili.
To, kar mi delamo iz palačink, sicer niso pravi kaneloni, ampak tudi pri nas doma jih veliko delamo po tem prierejenem receptu in jim tudi rečemo kaneloni. Pravi kaneloni se namreč ne panirajo in potem cvrejo, kot m ipočnemo s palačinkami, ampak se samo zapečejo v pečici, v kakršni koli kombinaciji že. Mi jih jemo obojne, in to s slastjo (no, jaz trenutne ne). Mamamia
