Kakijeva pita

Name: Kakijeva pita
Yield: 12 kosov
Ingredients: 20 dag moke; 15 dag masla; 10 dag sladkorja; žlička pecilnega praška; 1 jajce; 4 - 5 zrelih, čvrstih kakijev; pest koruznih kosmičev (corn flakes); mleti kardamon; naribana lupina dveh limon; cimet; 1 vanilijev puding; 2 -3 jajca; 1 vanilijev sladkor; 0,5 dl sladke smetane; 10 žlic sladkorja

pppp

46k ogledov

Zahtevnost:
5 (4)
Statistika

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo:

20 dag moke

15 dag masla

10 dag sladkorja

žlička pecilnega praška

1 jajce

4 - 5 zrelih, čvrstih kakijev

pest koruznih kosmičev (corn flakes)

mleti kardamon

naribana lupina dveh limon

cimet

Za preliv:

1 vanilijev puding

2 -3 jajca

1 vanilijev sladkor

0,5 dl sladke smetane

10 žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Zmehčanemu maslu primešamo moko, sladkor, jajce in pecilni prašek. Premesimo in damo testo počivati vsaj za pol ure v hladilnik. Medtem olupimo kakije in jih narežemo na krhlje. Testo razvaljamo za velikost okroglega pekača, s tem da robove pustimo nekoliko višje, da se nam kasneje med peko ne bo prelivalo pod testo. Prebodemo z vilico in damo v pečico za 10 minut na 180 stopinj. Na delno pečeno testo posujemo kosmiče, naložimo krhlje kakija in potresemo z začimbami in limonino lupino. Po vrhu prelijemo preliv tako, da zmočimo vse kakije. Pečemo še 30-40 minut v pečici na 160 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

slovinkita

član od 2006248 sporočil

28.11.2009 ob 13:40

Dvakrat preizkušen recept, ocena čista 5!

LiLmKa

član od 20102 sporočil

4.11.2010 ob 13:24

sliši se res odlično :) imam pa eno vprašanje: pri prelivu samo zmešaš sestavine in preliješ kakije ali je potrebno puding najprej skuhati v smetani??

sissi

član od 2004185 sporočil

5.11.2010 ob 18:54

Lilmka, ker avtorica verjetno ne gleda - glede izkušnje bi jaz rekla, da se pudinga ne kuha. Samo zmešaš ga s smetano in se "skuha" med peko (nastane "vanilijeva krema")

IvanaF

član od 201016 sporočil

23.11.2010 ob 18:11

Recept je super!!! Sem ga pa malo priredila in sicer, namesto corn flakesa sem dala kar par žlic pšeničnega zdroba med kaki (delala sem z mehkim kakijem,že čisto medenim). Pojma nimam kaj je kardamon,nisem ga našla v lokalni trgovini zato ga nisem dala noter, niti nisem dala cimeta, ker ga ne maram preveč. Za preliv pa sem dala celo smetano 2,5 dcl in 2 vanilijeva pudinga.

Rezultat je odličen! Hvala za recept...

terika

član od 200911 sporočil

29.11.2011 ob 22:55 Zelo vesel

Osebno nisem ljubiteljica kakijev... v tej "izvedbi" pa so odlični.

Upoštevala sem Sissin nasvet.... sestavine za preliv sem zmešala skupaj ter ga brez kuhanja prelila po kakijih.

Helena2011

član od 20141 sporočil

29.11.2014 ob 13:20

Kardamom je eksotična začimba ima ga Kotany in je posebnega okusa, v receptih ga uporabljajo modernejši, mladi kuharji, (bine,...) Dobi pa se v večjih veleblagovnicah.

lera

član od 201093 sporočil

30.11.2015 ob 15:11

super sočno pohvaljena tudi s strani tistih, ki ne jedo kakija

johana

član od 201413549 sporočil

29.11.2017 ob 15:17 Vesel

Danes sem prvič naredila pito s kakijem, namesto kosmičev, sem posula mlete mandlje, za preliv sem uporabila 2,5 dl mleka, ker nisem imela smetane, 2 pudinga, količino navadnega sladkorja sem zmanjšala in dala 3 vanilijeve sladkorje. O okusu poročam kasneje. Pita je res odlična, zelo, zelo sočna, priporočam.