Dušeno sladko zelje s testenimi krpicami
Sestavine
1 glava svežega zelja
2 žlici olivnega olja ali 1 žlica svinjske masti z ocvirki(za ljubitelje močnejših okusov)
1 čebula
sol, poper, voda ali juha za zalivanje zelja
2 jajci
moka po potrebi (25 - 30 dag)
Postopek
Na olivnem olju oz. masti prepražimo drobno nasekljano čebulo. Zelju očistimo kocen in ga naribamo ter dodamo na čebulo. Solimo, popramo, pokrijemo in zdušimo do mehkega. Če je potrebno, ga občasno zalijemo z vodo ali juho.
Iz dveh jajc, ščepca soli, moke in vode zamesimo trdo testo(podobno kot za ribano kašo). Zavremo slan krop, od testa pa trgamo koščke in jih med palcem in kazalcem sploščimo v krpico v velikosti 5 tolarskega kovanca. Kuhamo 15 minut na zmernem ognju, odcedimo, dobro izplaknemo škrob z vodo in krpice stresemo v dušeno zelje. Malo pomešamo in serviramo.
Opombe
Kot priloga je ustrezno kakršnokoli meso, prileže se tudi solata.
Ne more se ponesrečiti.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki rogljiči
Metuljčki s špinačo in paradižnikovo omako