"Cepkane" paprike

stana.r  ogledov: 97 262Izvor: Srbija
"Cepkane"  paprike
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: ozimnica

rdeče paprike

sol

kis za vlaganje

olje

(feferoni ali čili)

Postopek

Paprike spečemo, olupimo in očistimo. Narežemo jih na trakove ali natrgamo (zato jih imenujemo ?cepkane?). V posodo damo malo olja in pražimo eno uro. Večkrat premešamo. Solimo po okusu. Če imate radi pikantne jedi, lahko dodate kakšen feferon ali čili. Na koncu dodamo malo kisa za vlaganje (jaz ga dam bolj po občutku ? na približno 6 kg paprik 1 dl kisa za vlaganje).

Kozarce za vlaganje segrejemo v pečici. Paprike damo v vroče kozarce (pomagamo si s širokim lijem ali z zgornjim delom odrezane plastenke). Odprte kozarčke postavimo v vročo pečico za 30 minut. Vzamemo jih iz pečice ter v vsak kozarček na vrh dodamo žličko olja in zapremo.


Opombe

Recept sicer izhaja iz Srbije. Poznam ga pod tem imenom in ne vem, kako bi ga drugače imenovala. S pripravo ?cepkanih? paprik je kar nekaj dela, vendar so res nekaj posebnega.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

iri  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 247

Mogoče "natrgane" paprike?

Lp

gordana  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Ali "raztrgane" ali "razcufane" paprike!

LP

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Tako nekako! Človek se navadi na en naziv, če ga dolgo let uporablja.

nadjica  

kuha že od: 28.9.2005

Št. objav: 3

čao

se pravi da paprike najprej 1h pečemo , da jih lahko olupimo in jih nato še pražimo 1h???????????

lep pozdrav

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Ja, paprike najprej spečemo, nato olupimo, narežemo, pražimo in na koncu zapečemo v pečici. Dela je kar precej tako, da jaz en dan paprike pečem, naslednji dan pa lupim itd. Dela je precej, na koncu pride bolj malo tega ampak pol je pa za prste polizat.

DUŠANKA  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Sem dobila kozarec cepkanih paprik od avtorice - nekaj neverjetno dobrega. Mislim, da bom jeseni tole poizkusila tudi sama naredit za . Upam, da bo moje tudi tako dobro

aki  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Zelo vesel

Jaz jih delam vsako leto, lani mi pa ni zneslo in jih že zelo pogrešam. Res je, da gre ogromno časa, ampak se res splača.

VilmaS  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1067

Jaz jih popečem in dam ponavadi v skrinjo (kjer imam že brez paprik kronično pomanjkanje prostora). Nisem vedela, da s tako majhno količino kisa obnesejo tudi v kozarcu (ne maramo namreč vloženih v kisu.), tako da mi je tale recept več kot dobrodošel.

felax  

kuha že od: 26.2.2006

Št. objav: 13

ja kolk časa se pa obnesejo takole v kozarcu? lp

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Na hladnem eno leto ali celo dve leti.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.