Prispevaj
Shrani
Natisni
Sadni kolač tete Mimi
ta kolač je eden od boljših načinov, kako porabiti že preveč zrelo sadje
45 min
5
Sestavine
Količina: globji pekač cca. 20x30 cm
Testo:
5 dag sladkorja
20 dag masla
2 rumenjaka
vanilijev sladkor
sneg dveh beljakov
ena kisla smetana (mali lonček)
30 dag moke
pecilni prašek
1 kg sočnega sadja - jaz najraje uporabim sočne breskve
sladkor
limonin sok
Postopek
Predpriprava:
breskve olupimo, razrežemo na manjše kose ali krhlje. Pokapamo z limoninim sokom in posladkamo.
Pekač rahlo naoljimo in prekrijemo s peki papirjem (olje služi temu, da se peki papir prilepi na pekač in stoji "pri miru").
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Testo:
vmešamo sladkor, zmehčano maslo, rumenjaka in vanilijev sladkor. Rahlo vmešamo kislo smetano in sneg, za konec pa še moko, presejano s pecilnim praškom.
Testo nadevamo v pekač in ga raztegnemo do robov. Koščke breskev razdelimo po testu in jih s prsti potlačimo, da se bodo potopile proti dnu pekača.
Postavimo v vročo pečico in pečemo od 20 do 30 minut (z zobotrebcem preverimo, če je kolač že pečen).
Ko je kolač nekoliko ohlajen, ga potresemo z vanilijevim sladkorjem v prahu.
Opombe
Lahko zamenjate tudi s češnjami, slivami, marelicami,... kar vam srce poželi.
To je še eden izmed bajnih receptov iz zakladnice moje tete Mimi. Teta je pecivo vedno pekla v svoji prastari peči na drva, tako da bodite vseeno malo pozorni pri peki, mogoče bo pečeno prej, mogoče pa boste morali še malo več časa počakati (tista peč je bila prava misterija). Pri meni je sicer načeloma pečeno v pol ure.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlično pecivo, drugič ga narednim kar iz dvojnih količin!
Super pecivo,prinas bo večkrat na mizi,ker v družini vsi najraje jemo sočna peciva,zanima pa me,če lahko uporabim sadje iz konzerve,mmmmmmmm res je dobro,baj baj!
gordi, lahko komot uporabiš tudi sadje iz kompota ali pa tudi zmrznjeno sadje, prav tako bo dobro.
Lp, tjas
Odličen kolač-rahel in sočen, testo je res enkratno.Dala sem edino več sladkorja (okrog 12 dkg) in je bil za nas ravno prav-
Spravljam tale recept spet malo na vrh-sem ga naredila ponovno, tokrat s češnjami in spet je bil odličen!
Pozdravljeni,
naredila sem kolač iz svežih breskev, pa so grenile. Kaj mislite sem naredila narobe. krivila sem moko, pecilni (ker nisem pogledala roka trajanja) ampak ponovno vse sveže sestavine, spet isto. ali se je komu že kaj takega zgodilo? hvala in lp
Meni se nikoli ni zgodilo kaj takega. Večinoma uporabljam zelo zelo zrelo sadje, ponavadi ko so npr. breskve že tako zrele, da niso več lepe in so že fajn mehke in sočne. In pri tistih se mi še res nikoli ni zgodilo, da bi pečene zagrenile. Si probala kako še surovo vgriznit, so bile dobrega okusa, sladke?
probala sem surovo, normalno sladka. enostavno si ne upam več naredit. naredila sem 3x in vsakič isto. mogoče bi prej prekuhala breskve, kaj pa vem.
Pač zamenjaj sadje in spet poskusi, z marelicami, malinami, ribezom. Na en del pa daj breskve.....pa bpoš videla.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpetki iz melancan
Orehovi štruklji z jabolčnim sorbetom in cimetom