Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvašeni rogljički
Rogljički, ki ne bodo dočakali naslednjega dne ;-)
neznan uporabnikogledov: 229 341
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
75 dkg moke
5 dl mleka
1,5 dl rastlinskega olja
1 jajce za testo
1 jajce za premaz
2 in pol žlici sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
2 dkg kvasa
25 dkg marelične marmelade
Postopek
Kvašeno testo naredimo tako, da mleko malo segrejemo, dodamo kvas in sladkor in vanilin sladkor in počasi dodajamo moko.
Mešamo in dodajamo olje.
Testo mora biti voljno in elastično. Pokritega pustimo da vzhaja.
Nato ga razdelimo na štiri ali pet kupčkov malo ga pregnetemo in zopet pokrijemo in mora še enkrat vzhajati.
Kupčke razvaljamo, vsakega razrežemo na 12 do 15 kvadratov.
Na vsakega položimo 1 kavno žličko marelične marmelade (lahko tudi orehov ali skutin nadev), testo zavijemo v rogljiček.
Pustimo, da še enkrat vzhaja 15 minut.
Rogljičke premažemo s stepenim jajcem, jih položimo na peki papir v pekač in pečemo pri 180 do 200 stopinjah 20 minut.
Ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Rogljički so res zelo, zelo dobri. Polnila sem jih z marelično marmelado in nutello. Nuttelini so prvi zmanjkali.
te rogljičke pa bom zagotovo sprobala-sedaj,ker izgledajo čudoviti..o okusu pa bom še poročala,ampak mislim da bodo super.
lp
Samo vprašam ,so ti rogljički obstojni kot keksi ali ne .Imam namreč en recept podobrn in spečem kot kekse.Hvala za odgovor in lep pozdrav.
Evo danes naredila --super čista petka samo malce soli bom dodala testu drugič,ko jih bom delala.Slikca je že poslana.
LP
kolk jih pa približno pride (rogljičkov) iz tega recepta??
Dobro preberi recept: piše, da narediš 4 - 5 kupčkov, vsak kupček razvaljaš v 12 - 15 kvadratov. Lahko pa vsak kupček razvaljaš v krog in krog razdelš na 8 (ali 12) trikotnika, ki jih potem zavijaš v rogljiček.
Pozdravček!