Cimetove ploščice

Riko

ogledov: 12 004

Shrani

Natisni

Sestavine

5 beljakov

450 g sladkorja v prahu

500 g zmletih mandljev

2 žlički cimeta

1 žlica ruma

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg in vmešamo sladkor ter eno skodelico oddvojimo za glazuro.

V sneg zamešamo fino zmlete mandlje, cimet in rum ter hitro ugnetemo testo, ki ga pokritega shranimo za dobro uro v hladilniku.

Na deski posuti s sladkorjem razvaljamo testo 1/2 cm debelo ter s koleščkom izrežemo podolgovate ploščice, ki jih prevlečemo z beljakovo glazuro.

Razporedimo jih na pekaču obloženem s peki papirjem ter pustimo pri sobni temperaturi sušiti preko noči.

Drugi dan jih spečemo v 7 do 8 minutah na 160 stopinjah ogreti pečici. Ostati pa morajo bele in znotraj še mehke.

Opombe

Prav lepo pa je to cimetovo pecivo če je izrezano v obliki rombov ali zvezd ali nazobčanih lokov...

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

stanka

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 716

Riko, je testo res debelo cel cm, ko režemo z modelčki? Kako debeli pa pridejo pečeni piškoti?

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

Moje izkušnje kažejo, da peka sploh ni potrebna, dovolj je, če pecivo čez noč samo sušimo. Ampak vsak od nas ima različno roko, zato tudi razlike v izdelavi. Sicer pa je pomembno, da tekne. Mamamia

uporabno

Riko

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

stanka,

hvala za pripombo! Ne vem kje se je /2 izgubilo. Torej 1/2 cm debelo! Bom prosil Jerneja, da takoj popravi.

Lp!

uporabno

anasmrtnik

kuha že od: 22.11.2002

Št. objav: 24

Meni izgleda beljakov premaz zelo lep, če vmešamo zmlet rjav sladkor - postane krem barve.