Prispevaj
Shrani
Natisni
Biskvitna rolada
neznan uporabnikogledov: 64 483
Sestavine
4 jajca
8 dag sladkorja
1 vrečka vanili sladkorja
12 dag moke
noževa konica pecilnega praška
Postopek
Rumenjake penasto vmešamo s tretjino sladkorja in vanili sladkorjem. Beljake stepemo s preostalim sladkorjem v trd sneg. Moki dodamo pecilni prašek, premešamo, presejemo in rahlo vmešamo v rumenjakovo zmes, nato previdno dodamo sneg iz beljakov.
Testo pečemo v modelu, ki smo ga obložili z namazanim peki papirjem, Pečemo v predhodno segreti pečici pri srednji temperaturi.
Še toplo testo zvrnemo na prt, posut s sladkorjem v prahu in zvijemo v rolado. Malo ohlajeno testo premažemo z kremo ali marmelado. Po vrhu potresemo s sladkorno moko.
Dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
No recept je zelo dober,saj mi je uspelo narediti lepo rulado,saj po enem drugem receptu se mi je lomila,po tem receptu pa se ni.
Jaz bom sprobala jutri samo povejte mi ,prosim,kako pečete rolado.Ali na ventilator ali brez; Nekje sem slišala ,da se rulad ne peče na ventilator ,ker jo baje preveč izsuši.In meni zmeroj razpoka.
Radi in lepo se imejte
Vedno pečem rulade ob pomoči ventilatorja, pa je vse ok. Tudi kruh pečem tako, pa je vedno dober, če ga dobro pripravim za peko.
Še moj nasvet za rulado. Ko je pečena, jo skupaj s papirjem položim na ravno podlago in jo pokrijem s pekačem. Tako jo pustim, dokler se ne ohladi. Potem se da zviti, ne da bi se lomila.
Rolada je bila super. Namazala sem jo s čokoladno kremo. Testo pa je mehko, nič se ne lomi, super.
Mmmm...izgleda odlično. Jade, a mi lahko prosim zaupaš tvoj recept za čokoladno kremo? Hvala že v naprej :).
Jedilno čokolado stopiš v sladki smetani, daš v hladilnik čez noč, drug dan stepeš.
Evo se že hladi v hladilniku.Jaz imam ventilatorsko pečico,ponavadi se peče od 10 do 12 min,odvisno od debeline.Sposaj sem jo namazala z domačo jagodno marmelado,na vrh pa vanilijevo kremo za torte.