Prispevaj
Shrani
Natisni
Sladko zelje z rdečim vinom
neznan uporabnikogledov: 12 233
Sestavine
1 kg zelja
1 velika čebula
1 dcl rdečega vina
1 paradižnik / 1 žlička kečapa
1 žlička rdeče sladke paprike
mleta kumina
sol, poper
1 žlička moke
olje ali svinjska mast
Postopek
Zelje in čebulo narežemo (najhitreje gre kar z multipraktikom). Čebulo prepražimo na olju (oz.masti kar da boljši okus) in jo solimo, da se lepše razpusti. Prepraženi čebuli dodamo zelje in ga zalijemo z vinom. Dodamo narezan in olupljen paradižnik ali malo kečapa, žličko mlete rdeče sladke paprike,kumino po okusu ter malo popra in soli (če je potrebno. Dobro premešamo in dušimo, dokler zelje ni kuhano.
Na koncu vmešamo v zelje še žlico moke, ki smo jo razpustili v malo hladne vode. Dobro premešamo, zalijemo z vodo in pustimo, da prevre.
