Korenčkovo - marelična marmelada

Sweetie

ogledov: 10 799

Shrani

Natisni

Sestavine

70 dkg mladega korenja

1,5 kg marelic

2 pomaranči

majhen šopek timijana

1,5 kg želirnega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Korenje ostrgamo in na drobno naribamo, marelice narežemo na drobne kocke, pomešamo s pomarančnim sokom in dodamo še naribano lupino pomaranče. Vse skupaj premešamo in vmešamo želirni sladkor. Pustimo stati 3 do 4 ure. Maso damo v lonec, dodamo timijan (damo ga v filter vrečko za čaj ali kavo in zapremo s sukancem ali elastiko, da ga lažje odstranimo). Kuhamo 10 minut, odstranimo timijan in napolnimo v vroče kozarce ter zapremo.

Mnenja o receptu

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Sweeti, a si ti to marmelado prav zares že delala, ali si od kje dobila recept in ga še nisi poskusila? Zelo me mika, da bi poskusila, ker sem ljubitelj korenja.

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Mimika, pozno ti odgovarjam a upam, da še nisi zamudila marelic: to marmelado delam že vrsto let, od kod je recept ne vem. Vsi jo imajo zelo radi in je res nekaj posebnega.

Imam še neka j zanimivh receptov in jih bom izbrskala in dala v bazo.

uporabno

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Lahko vprašam, koliko kozarčkov pride iz teh sestavin?

Hvala lepa!

uporabno

Ninja24

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2692

Mene pa zanima, ali marelice lahko nadomestim z jabolki, doma imamo trenutno poleg preveč korenja tudi preveč jabolk. Kolikor se spominjam sem nekje že videla nek recept s korenčkom in jabolki, vendar ga nikjer ne najdem. Hvala za odgovor.

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881